[发明专利]一种金银花饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料加工技术领域，具体地说，是提供一种以金银花为主要原料的金银花饮料及其制备方法。

背景技术

饮料是人们日常生活中必不可少的消费品之一，传统的饮料多数含有碳酸水、磷酸、柠檬酸等，长期饮用碳酸饮料，不仅会造成肥胖，增加肾脏负担，还会影响对钙的吸收，引起钙、磷比例失调，危害非常多。

伴随着人们健康意识的增强，营养保健饮料市场迅速扩大，以传统中草药为主要成分的保健饮料已成为饮品市场上的新亮点。但市场上目前的一些中草药成份的饮料，中草药味道浓重，能够接受这类饮料的人很少。因此，如何生产出一种健康且能够被大众所接受的中草药饮料是目前亟待解决的难题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种以金银花为主要原料的金银花饮料及其制备方法，该饮料能清热解毒、消暑降温、利湿通便、生津止渴。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种金银花饮料，由以下重量份数的原料组成：金银花10～40份、罗汉果10～30份、菊花1～5份、淡竹叶1～10份、甘草10～15份、夏枯草1～10份、枸杞子1～5份、水5000～10000份。

本发明所述的金银花饮料各组份的作用：

(1)金银花——含绿原酸、木犀草素、挥发油及黄酮类等成分，其味甘、性寒，归肺、心、胃经，能清热解毒，疏散风热，具有抗菌、消炎、解热、抗病毒、降血压、降血脂、增强机体免疫力等功效。

(2)罗汉果——含罗汉果甙、果糖、氨基酸、黄酮等，还含有蛋白质、微量元素、维生素等，性凉，味甘，归肺、大肠经，有清热凉血、止咳化痰、润肺滋肠、润肠通便等功效。

(3)菊花——含菊苷、氨基酸、黄酮类、维生素A以及挥发油等成分，其味辛、苦、甘，性微寒，归肺、肝经，有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等功效。

(4)淡竹叶——含黄酮、内酯、多糖、叶绿素、氨基酸、维生素、微量元素等成分，其味甘、淡，性寒，归心、肺、胃、膀胱经，具有调节人体血脂、消炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、提高免疫力的作用。

(5)甘草——含甘草酸、甘草甙、甘草甜素和黄酮等，其味甘，性平，归脾、胃、肺经，有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等功效，从甘草中提取的一种主要活性成分甘草甜素，被FDA列为“公认的安全物质”中最甜的天然甜味剂。

(6)夏枯草——含三萜及其苷类、甾醇及其苷类、黄酮类、香豆素、酚酸、挥发油及糖类等成分，其味辛、苦，性寒，归肝、胆经，有降压、降血脂、抗炎、免疫抑制、抗菌、抗病毒、降糖、抗肿瘤等多种功效。

(7)枸杞子——含甜菜碱、芸香甙、β-D-葡萄糖甙、玉蜀黎黄素、酸浆果红素，还含有多种维生素及微量钙、磷、铁等，其味甘、性平，归肝、肾经，具有补肝肾、明目、润肺的功效，还可降血压、降血糖、降血脂。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，由以下重量份数的原料组成：金银花35份、罗汉果25份、菊花3份、淡竹叶5份、甘草12份、夏枯草4份、枸杞子3份、水8000份。

一种金银花饮料的制备方法，包括如下工艺步骤：

(1)按重量份数计，称取金银花10～40份、罗汉果10～30份、菊花1～5份、淡竹叶1～10份、甘草10～15份、夏枯草1～10份、枸杞子1～5份，加水5000～10000份，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸30～120分钟；

(2)将煎煮后的产物过滤，得一次滤液；

(3)向所述一次滤液加水至煎煮前水量，过滤得二次滤液；

(4)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌，制成成品饮料。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，所述步骤(1)具体为：称取金银花35份、罗汉果25份、菊花3份、淡竹叶5份、甘草12份、夏枯草4份、枸杞子3份，加水8000份，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸30～120分钟。

本发明的有益效果：

(1)本发明具有清热解毒、消暑降温、利湿通便、生津止渴的功效，比一般只有解渴功能的碳酸饮料对身体更有益处。

(2)本发明精选药膳同源的纯天然植物为原料，配伍得当，安全无毒，且口感清爽，适合各个年龄段的人群饮用。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1：