[发明专利]薏米油制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种油脂制备方法，具体地说，涉及一种薏米油制备方法。 

背景技术

薏米油的营养可以说在油脂中是名列前茅的。薏米油的化学结构组成极为独特，很符合人类膳食脂肪酸推荐标准，其脂肪酸中饱和脂肪酸占20％，不饱和脂肪酸占80％，不饱和酸中的油酸占38％，亚油酸占40％。薏米油的组成比较完全与合理，油酸和亚油酸的比例比较接近，这是其他植物油不能比拟的，在众多油脂中，薏米油的脂肪酸比例最接近各健康组织推荐的脂肪酸比例。 

薏米油是典型的油酸一亚油酸型油脂。亚油酸能降低胆固醇在血管壁上过多地沉积，可预防动脉粥样硬化。同时，薏米抽中含有丰富的维生素E，维生素E中最具有生物活性的a-生育酚含量高，同时维生素E中最具抗氧化性能的生育三烯酚含量也很高；丰富的角鲨烯也构成米糠油主要营养源。维生素E、角鲨烯在增强机体免疫功能及抗衰老等方面有很好的功效。 

薏米油含有磷脂、阿魏酸、活性脂肪酸酶、谷维素、植物固醇等几十种天然生理活性成分，对调节人体机能、改善代谢功能都有很大作用。薏米油的性能优越，用途广泛，属新型功能性保健食用油。薏米油是世界各国公认的最好营养保健油，深受肥胖、高血脂、心脑血管疾患人群的喜爱。 

薏米油既健康又美味，营养价值又很高，长期食用会有意想不到的健康效果。薏米油是一种保健性食用油，其营养价值和生理功效超过豆油、菜籽油等多数食用油等。它的主要生理功效如下。 

(1)薏米油中含有80％以上的亚抽酸等不饱和脂肪酸，可以改变胆固醇在体内的分布情况，减少胆固醇在血管劈上沉积，还可降低血脂，防治心血管疾病。(2)薏米油含有丰富的维生素E，维生素E中最具有生物活性的伐一生育酚含量 高，同时维生素E中最具抗氧化性能的生育三烯酚含量也很高，具有良好的抗氧化性，能调节神经功能，增强机体免疫力、延缓细胞衰老。 

(3)薏米油最具特征的是谷维素含量高，能有效地降低血脂、血清胆固醇和防止脂质氧化，并能调节和改善肠胃功能和大脑功能，能治疗周期性精神病、经前期紧张症、妇女更年期综合征、血管性头痛以及植物神经失调等症，防止身体节律的失调，对身体节律失调带来的倦怠感、疲劳感有改善和减轻作用，还可缓和进人更年期后出现的身体状态的各种障碍，及对肠胃神经官能症调节有改善作用。 

(4)富含的生育三烯酚具有比生育酚更强的抗氧化能力，它能更够改够改善高血脂症，防治心血管疾病等。在某些情况下具有比a-生育酚更优良的功能，如抗氧化、抗癌和降低胆固醇等特性。它能更有效地渗透于含有饱和脂肪酸层的组织中，如大脑和肝脏，何时也可较容易地分布在细胞膜脂质层内，从而起到了很好的抗氧化和清除自由基效能。 

(5)米糠油中含有多量的植物固醇，固醇号称生命的钥匙，它可以合成甾类激素和维生素D3，能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢。植物固醇还具有抗癌、抗肿瘤、消炎、提高免疫力、调节生长、抗病毒、抑制心血管疾病等功能。 

(6)丰富的角鲨烯也构成米糠油主要营养源，角鲨烯在增强机体免疫功能及抗衰老等方面有很好的功效。 

发明内容

本发明提供了一种薏米油制备方法。 

一种薏米油制备方法，包括以下步骤： 

S100：在低温下进行浸出脱溶,得到低温薏米糠； 

S200：将薏米糠低温烘干至水份8％以下； 

S300：利用亚临界溶剂将薏米糠中的油脂浸出萃取，得到混合油； 

S400：对混合油进行脱溶； 

S500：对脱溶后的混合油进行蒸发。 

可选的，所述亚临界溶剂包括丙烷、丁烷、戊烷、乙烷、和/或烯烃。 

可选的，所述亚临界溶剂包括液化石油气。 

可选的，还包括对所述亚临界溶剂进行脱硫处理。 

可选的，所述步骤S300具体包括： 

S301：进料，关闭浸出罐出料阀门，打开进料阀门，启动浸出罐的搅拌电机，开始进料，进料至预定位置后，停止进料，关闭进料阀门； 

S302：排空，启动排空真空泵,开启排空阀门对浸出罐进行抽真空,使罐内达到设定压力后停止排空真空泵,重新关闭排空阀门； 

S303：浸出，将亚临界溶剂注入浸出罐,启动搅拌电机，每隔设定时间搅拌一次； 

S304：过滤，当浸出结束后,从该浸出罐向暂存罐抽滤混合油。