[发明专利]一种水果茶味粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种水果茶味粥及其制备方法。

背景技术

茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康自古以来，中国人的饮食之道讲究养生，保健，滋补。特别是女生，尤为喜爱甜品，一碗甜粥，它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等，让您里里外外都能健康美丽。

本发明的目的是为了解决上述技术的不足，提供一种水果茶味粥及其制备方法。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种水果茶味粥的和水果茶味粥的制备方法，所用技术方案如下：

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种水果茶味粥，原料成分的重量配比如下：小米20～30份、黑米30～40份、茉莉花5～10份、绿茶10～20份、核桃仁10～12份、柚子5～10份、苹果5～10份、椰果5～10份、樱桃10～15份、奶粉20～30份、白糖4～6份、丁葵草5～7份、紫苏籽6～8份、白术2～4份、向日葵花盘1～3份、水400～600份。

进一步，所述水果茶味粥，按照质量份数包括如下配方成分：小米20份、黑米30份、茉莉花5份、绿茶10份、核桃仁10份、柚子5份、苹果5份、椰果5份、樱桃10份、奶粉20份、白糖4份、丁葵草5份、紫苏籽6份、白术2份、向日葵花盘1份、水400份。

进一步，所述水果茶味粥，按照质量份数包括如下配方成分：小米30份、黑米40份、茉莉花10份、绿茶20份、核桃仁12份、柚子10份、苹果10份、椰果10份、樱桃15份、奶粉30份、白糖6份、丁葵草7份、紫苏籽8份、白术4份、向日葵花盘3份、水600份。

进一步，所述水果茶味粥，按照质量份数包括如下配方成分：小米25份、黑米35份、茉莉花7份、绿茶15份、核桃仁11份、柚子7份、苹果7份、椰果7份、樱桃12份、奶粉25份、白糖5份、丁葵草6份、紫苏籽7份、白术3份、向日葵花盘2份、水500份。

本发明还提供水果茶味粥的制备方法：制备方法步骤如下

(1)将小米、黑米用水浸泡5～6小时，取丁葵草、紫苏籽、白术、向日葵花盘清洗后加水，用文火煮制1～2小时，过滤得到提取液；

(2)将柚子洗净去皮，榨汁，得到柠檬汁，将苹果、椰果、樱桃去皮去核，切块，加入柚子汁、牛奶、白砂糖搅拌均匀；

(3)将茉莉花、绿茶、核桃仁洗净，用远红外线在70度温度下烘烤20～30分钟，在磨成粉末，过60～70目筛；

(4)将(1)所述的浸泡后的小米、黑米，(2)所述的混合物料和(3)所述的粉末混合，放入锅中，搅拌均匀，加入水，炖煮2～3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。

本发明有益效果：

(1)甘甜可口，味道鲜美，而且营养丰富；

(2)促进了人体对营养物质的全面消化吸收。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种水果茶味粥，原料成分的重量配比如下：小米20～30份、黑米30～40份、茉莉花5～10份、绿茶10～20份、核桃仁10～12份、柚子5～10份、苹果5～10份、椰果5～10份、樱桃10～15份、奶粉20～30份、白糖4～6份、丁葵草5～7份、紫苏籽6～8份、白术2～4份、向日葵花盘1～3份、水400～600份。

实施例二：

一种水果茶味粥，按照质量份数包括如下配方成分：

小米20份、黑米30份、茉莉花5份、绿茶10份、核桃仁10份、柚子5份、苹果5份、椰果5份、樱桃10份、奶粉20份、白糖4份、丁葵草5份、紫苏籽6份、白术2份、向日葵花盘1份、水400份；

或按照质量份数包括如下配方成分：小米30份、黑米40份、茉莉花10份、绿茶20份、核桃仁12份、柚子10份、苹果10份、椰果10份、樱桃15份、奶粉30份、白糖6份、丁葵草7份、紫苏籽8份、白术4份、向日葵花盘3份、水600份；