[发明专利]肾癌全营养配方食品

说明书

技术领域

本发明属于药食同源类配方与食品技术领域，具体是将 “药食同源之中药”的传统中医精髓理论和“多重益生菌”有机结合起来，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、复合维生素、复合矿物质为辅料制成的肾癌全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。

背景技术

肾癌是起源于肾实质泌尿小管上皮系统的恶性肿瘤，学术名词全称为肾细胞癌，又称肾腺癌，简称为肾癌，包括起源于泌尿小管不同部位的各种肾细胞癌亚型，但不包括来源于肾间质的肿瘤和肾盂肿瘤，肾癌约占成人恶性肿瘤的2%～3%，占成人肾脏恶性肿瘤的80%～90%，世界范围内各国或各地区的发病率各不相同，总体上发达国家发病率高于发展中国家，城市地区高于农村地区，男性多于女性，男女患者比例约为2∶1，发病年龄可见于各年龄段，高发年龄50～70岁，肾癌发病原因:1、辐射，事实上辐射影响也是最大的疾病病原，据有关临床医学调查使用过一种弱的颗粒辐射源致使的恶性肿瘤中有很大一部分限制在肾，可是事实上还未承认放射工作者和原子弹爆破受害者的放射露出与肾癌的有关报导，2、遗传,家宗族内肾癌，在进行染色体查看时发现,肾癌高发作率的人中第三对染色体上有缺点,家族性肾癌发病年纪对比早，趋于多病灶和双侧性,这种肾癌的病因对比常见，所以在医治时需求精确的通知医师患者的病史以及的宗族病史,3、吸烟,很多的实验以及研讨发现观吸烟与肾癌发病有关，吸烟者发作肾癌的致病要素(RR)=2，吸烟 长达三十年以上、以及吸无过滤嘴卷烟者肾癌的发病率上升,4、肥胖人们的饮食如今都十分丰富，高脂油炸、快餐等食品都是诱发肾癌出现的原因,中医分析肾癌出现的原因：1、有一种常见的缘由即是肾阴虚弱：素禀肾虚，或年迈肾精亏本、阴虚火炎，肾阴虚弱，相炎盲动，肾与膀胱为热熏灼，损害头绪，血从外溢，发作尿血，血不循道，而成死血坏血,2、日常生活中很少呈现毒热蕴结表象，可是一旦呈现了肾癌患者就会有：湿热之邪，或从外入或从内生，湿热阻滞经脉，络脉受损，湿热蕴结成块，久结成瘤，瘤侵腰部而发病,3、生活中肾癌假如呈现了脾肾虚寒，阴阳不相守的表象，那么即是疾病的呈现，营血虚散，不循经道，脾虚不运，湿浊内生，痰湿雍塞下焦，久而成块；

肾癌临床上更多地采用肠外营养（即输入营养药）的方式对癌症患者进行营养补充，长期的肠外营养补充易造成肠道绒毛萎缩，以及并发感染，从而加重对机体的危害；“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。

    对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中全营养食品明确规定：2.1.1全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；2.1.2特定全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。

    中医传统医学认为：“脾（即消化系统）为后天之本”，肠胃健康是健康之本，人体营养的99%需要靠肠道吸收，肠内疾病也是万病之源；但随着年龄越大，肠道中有益菌群（益生菌）比例逐渐减少；如双岐杆菌在婴幼儿时期占98%，到中年时降至10%，65岁以后仅占5%；人越老，益生菌越少，肠道功能也随之逐渐下降，越来越多的研究显示，正常菌群在人体消化、免疫和抗病等方面有诸多不可替代的作用；肠道菌群组成的改变与多种疾病，特别是肠道疾病的发生发展密切相关，而从已有临床研究发现：益生菌能起到调节肠道菌群，控制肠道炎症作用，是一种安全有效的干预调节方法。

直接口服益生菌虽有一定效果，但是由于益生菌一在肠道内无法定植，且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易复发，相关患者需要长期服用，治疗周期长，往往使用后复发率非常高；为缩短相关患者的治疗周期，减少停药后复发率,本团队通过近叁年来对益生菌在肠道内定植机理的关健技术研究，努力寻求改进益生菌在肠道内定植的“药食同源之中药”复方，考虑到益生菌在肠道内定植的几个关键要素：益生元的存在能起到定植作用、肠道pH环境的降低和提高益生菌细胞的肠道粘附能力等，基于上述要素，本课题组从数十种“药食同源之中药”中筛选合适的食材，首次发现了添加山药、薏仁、鸡内金、芡实和菊芋等药食同源之中药成分的提取物及水苏糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，对外源益生菌有很强的定植作用，为肠道微生态制剂中益生菌的组方选择提供实验依据。