[发明专利]水溶性红菜苔色素的制备方法在审
申请号: | 201410565087.7 | 申请日: | 2014-10-22 |
公开(公告)号: | CN104356682A | 公开(公告)日: | 2015-02-18 |
发明(设计)人: | 李勇;刘文斌 | 申请(专利权)人: | 西安莹朴生物科技股份有限公司 |
主分类号: | C09B61/00 | 分类号: | C09B61/00 |
代理公司: | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人: | 康凯 |
地址: | 710000 陕西省西*** | 国省代码: | 陕西;61 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 水溶性 菜苔 色素 制备 方法 | ||
1.水溶性红菜苔色素的有效制备方法,该方法包括以下步骤:
(1)取新鲜红菜苔茎皮,经清洗,切碎后置于高速组织捣碎机中捣烂;
(2)按一定的料液比在捣碎物中加入水,并调节pH值,充分搅拌并加热浸提一定时间,过滤得到滤液;
(3)在滤液中加入乙醇沉淀果胶,过滤,滤液为含色素溶液;
(4)旋转浓缩得到浓稠状红色素溶液,真空干燥,得深红色浸膏即得到水溶性红菜苔色素。
2. 如权利要求1所述的水溶性红菜苔色素的制备方法,其特征在于所述的步骤(2)中的料液比为1:3,加热温度为70℃,浸提时间为15min。
3.如权利要求1所述的水溶性红菜苔色素的制备方法,其特征在于所述的步骤(2)中用5%HCl调节pH值为2.5-3。
4.如权利要求1或2或3所述的水溶性红菜苔色素的制备方法,其特征在于所述的步骤(2)重复两次。
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