[发明专利]一种培根桂花千张卷

权利要求书

1.一种培根桂花千张卷，其特征在于，由以下重量份原料制成：千张255-265、米酒适量、绿茶1-2、牛肉肉松20-25、虫屎茶粉1-2、玉米淀粉20-23、培根25-30、蓝莓10-15、鲜奶10-15、桂花5-6、洛神果4-5、焦麦芽6-7、焦山楂4-5、半夏5-6、桂枝3-4、襄荷根1-2、椒蒿1-2、营养粉10-11、食盐适量、鸡肉皮适量、水适量：

所述营养粉，由以下重量份原料制成：玛咖粉8-10、咖喱草5-7、百里香4-5、鱼胶粉10-13、麦麸35-40、绿茶10-12、莲子8-10、蜂蜜50-60、蜂王浆16-18、水适量；

所述营养粉的制备方法：将玛咖粉、咖喱草、百里香用5-10倍量的水提取，将所得提取物喷雾干燥，得到粉末备用；

将麦麸、绿茶、莲子放入超微粉机中制成超微粉，与步骤1中粉末、蜂蜜、蜂王浆合并，放入冷冻干燥器中冷冻干燥，再制成冻干粉，即得营养粉。

2.如权利要求1所述的一种培根桂花千张卷的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将千张放入锅中，加入米酒、绿茶、适量水，加热10-15分钟后保温泡制15-20分钟，取出千张，沥干水备用；

（2）将培根洗净，切碎备用，将蓝莓洗净榨汁，得蓝莓汁备用；将培根、蓝莓、鲜奶混合放入锅中，加热熬制20-30分钟，将其浓缩，得到培根鲜奶果酱备用；

（3）将桂花、洛神果、焦麦芽、焦山楂、半夏、桂枝、襄荷根、椒蒿用5-8倍量的水提取，将所得提取物喷雾干燥，得到药粉备用；

（4）将剩余原料中除鸡肉皮、水外的其他原料与培根鲜奶果酱、药粉合并，充分搅拌，混匀后平均摊放在一张张铺好的千张上，卷成千张卷，将千张卷切成小卷，用鸡肉皮包好，放在铺有铁丝网的炭火上烤至出香，去掉鸡肉皮即可。