[发明专利]一种高实体质量的牛樟菌培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种真菌培养基，具体涉及一种高实体质量的牛樟菌培养基。

背景技术

樟芝Antrodia camphorata 又称牛樟芝或牛樟菇，樟芝主要分布在我国台湾省的桃园、南摧毁及屏东等 海拨1000m以上的深山密林中，生长缓慢，产量稀少。研究发现樟芝成分复杂，含有很多生理活性物质具有多种生理活性，如抗氧化、保肝、抗癌、解毒、消炎等，对食物中毒等危急病症具有神奇的疗效，牛樟芝在台湾亦被称为森林中的红宝石，一直盛有”灵芝之王”的美誉。

近年来，由于樟芝的药理活性日益被人们所知，其食用或药用价值也日益凸显，人们对樟芝的需求量也与日俱增。但野生樟芝数量稀少且取得不易，因此，人工培养方法获得樟芝成为一种必然的趋势。人工培养樟芝的方法包括椴木栽培法、液态发酵法等，但这些方法具有培养周期长、培养成本高等缺点，且培养出的樟芝菌丝体生物及三萜类等有效成分含量低。为此，本发明提供一种高实体质量的牛樟菌培养基，该培养基配制简单，牛樟菌的实体质量高，且该培养基含量牛樟芝生长所需的各种成分，适于牛樟芝的培养及大规模化工业发酵生产。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本发明提供一种配制简单、使用技术成熟，适于大规模化生产的高实体质量的牛樟菌培养基及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

一种高实体质量的牛樟菌培养基，所述的培养基包含以下重量份的组分：

香樟树叶煮沸液          10%-40%，

香樟油                  0.3%-0.5%，

碳源                    0.5%-5%,

氮源                    0.05%-0.5%,

酵母                    1%-6%，

无机盐                  0.3%-0.8%，

蛋白胨                  2~5%，

固化剂                  1~8%，

PH调节剂               0.2-0.5%，

二次蒸馏水               补足至1000ml。

优选的，所述的香樟树叶煮沸液的浓度为3%-5%。

优选的，所述的香樟树叶煮沸液由香樟树叶与水按体积比为（3-5）：（97-95）煮沸15-30min而得。

优选的，所述的碳源选自玉米粉、葡萄糖或蛋白胨中的一种或多种；所述的氮源选自柠檬酸铵、硫酸铵、麸皮中的一种或多种；所述的无机盐选自氯化钠、磷酸氢钾或磷酸二氢钾中的一种或多种。

优选的，所述的葡萄的重量份之比为2%。

优选的，所述的氮源为重量比为（1-3）：（0.5-2）的硫酸铵及麸皮的混合物。

优选的，所述的氮源为0.2%的柠檬酸铵。

优选的，所述的PH调节剂选自盐酸或氢氧化钠中的一种。

优选的，所述的固化剂为琼脂。

优选的，所述的培养基的PH为6-7。

一种如上所述的牛樟芝培养基的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将0.15%-0.43%的香樟油，0.5%-5%的碳源, 0.05%-0.5%的氮源, 0.1%-5%的酵母，0.3%-0.8%的无机盐，水煮15-30min，过滤去渣，滤液中加入25%-50%的香樟树叶煮沸液，补二次蒸馏水至1000ml，湿热灭菌20min后取出冷却备用。

本发明与现有技术相比，有益效果体现在以下几点：

1.通常牛樟菌培养过程中容易出现杂菌的污染，本发明加入蛋白胨和固化剂，配合其他组分，大幅提高了牛樟菌的实体质量，简化了培养程序。

2.研究显示，樟芝菌丝体培养的最适条件为：PH为6-7，最适碳源为2%的葡萄糖，最适氮源为0.2%的柠檬酸铵或硫酸铵、麸皮的混合物，本发明中，将上述各组分与香樟树叶煮沸液及香樟油按一定重量比组成樟芝菌的培养基，利于樟芝菌丝体的发酵及生长。

3.研究显示，利用香樟树木屑培养基进行樟芝试验性栽培时，菌丝体生长缓慢，本发明将含有樟芝生长所需的营养成人的液体培养基代替传统的固体培养，更适合牛樟菌的发酵及生长。

4.本发明的培养基配制方法简单，且保存及使用技术等方面成熟，利于樟芝的培养及大规模化生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例1