[发明专利]一种爆炒腰花的调料配方

说明书

技术领域

本发明涉及一种海参的调料配方。

背景技术

爆炒腰花属于鲁菜，是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻，具有较高的营养价值。

发明内容

本发明的目的是提供一种爆炒腰花的调料配方，其成本低，原料易得，安全健康，补肾养气，强筋壮骨。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现：

一种爆炒腰花的调料，所述调料组成和重量为：鸡粉15克，白胡椒9克，大蒜12克，牛至9克，巴戟天12克，桑枝12克，肿节风9克，羌活9克，芦荟6克，补骨脂12克，料酒20ml。

本发明采用的原料的营养，效果及食疗作用如下：

鸡粉：具有很好的鲜味，故可增进人的食欲

白胡椒：性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒

大蒜：辛辣，有刺激性气味；抗癌、抗疲劳、抗衰老

牛至：味辛，性温。具浓郁的辛香味。有促进消化、健胃、化湿的作用

巴戟天：温补肾阳，强筋壮骨；增强免疫功能

桑枝：祛风除湿，通利关节

肿节风：苦，辛；清热解毒，祛风除湿，活血止痛，用于各种癌症及跌打损伤、骨折

羌活：散寒祛风，胜湿止痛，解表散寒，祛风止痛；抑制病毒；抗炎，镇痛解热

芦荟：排毒补虚，软化、扩张毛细血管，刺激小肠蠕动

补骨脂：清热凉血，补肾壮阳，益气养阴，补脾肺肾

本发明的效果为：取材方便，不含防腐剂，保质期长，温补肾阳，健骨强筋，具有散寒祛风、活血止痛的功效。

具体实施方式

本发明的爆炒腰花调料的具体实施工艺流程为：选料、烘干、粉碎、定量包装。具体实施步骤如下：

选料：将鸡粉15克，白胡椒9克，大蒜12克，牛至9克，巴戟天12克，桑枝12克，肿节风9克，羌活9克，芦荟6克，补骨脂12克，料酒20ml，按照国家质量和卫生标准备好以上原料。

烘干：将选出的原料切成块状置于烘箱中烘干，温度为110～120℃，时间为45min。

粉粹：将烘干的上述原料放入粉碎机中粉碎，条件允许的话同时进行研磨。

定量包装：将上述定量粉碎好的原料与20ml的料酒混合均匀，按照所需的重量包装，每包的重量规定不超过±1克。

检验合格后制成成品。