[发明专利]凤丹饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及凤丹饮料及其制备方法。

背景技术

凤丹，又名铜陵牡丹、铜陵凤丹，属江南品种群，其根皮有镇痛、解热、抗过敏、消炎、免疫等药用，具有根粗、肉厚、粉足、木心细、亮星多、久贮不变质等特色，素与白芍、菊花、茯苓并称为安徽四大名药，亦是中国34种名贵药材之一。

目前，由于凤丹的药用价值较高，凤丹的种植也收到越来越多的普及，因此，对于凤丹进行下游产业的开发非常有市场前景。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种凤丹饮料，具有较好的口感，并且具有保健功能。

本发明是通过以下技术方案来实现的。

一种凤丹饮料，按照重量百分比，其成分包括：

凤丹粉5-10％、柠檬酸2-3％、蔗糖0.05-0.15％、黄原胶0.03-0.05％、蜂蜜0.3-0.6％、甘草2-4％、木糖醇0.3-0.5％，山梨酸钾0.04-0.06％其余为纯净水。

进一步地，按照重量百分比，其成分包括：凤丹粉8％、柠檬酸2.3％、蔗糖0.11％、黄原胶0.04％、蜂蜜0.5％、甘草3.5％、木糖醇0.35％、山梨酸钾0.05％，其余为纯净水。

本发明要解决的另一个技术问题是提供一种凤丹饮料的制备方法。

本发明是通过以下技术方案来实现的。

一种凤丹饮料的制备方法，步骤包括：

(1)挑选饱满的凤丹，在40-45℃条件下烘干，并平摊晾晒；

(2)将晾晒后的凤丹进行粉碎，粉碎至30-40目；

(3)将粉碎后的凤丹在真空烘焙箱内在80-85℃条件下烘焙1-2h；

(4)将甘草粉碎至20-30目；

(5)将粉碎的甘草加水并热至100℃保持0.5h，提取澄清液；

(6)将(3)烘焙后的凤丹粉、(5)提取的澄清液、柠檬酸、蔗糖、黄原胶、蜂蜜、木糖醇、山梨酸钾、纯净水按比例混合调配。

本发明的有益效果：

充分发挥了凤丹解热、抗过敏、消炎等药用价值，使得该饮料为较有前景的保健饮料，并且在保持凤丹的药用价值的情况下，该饮料口感甘甜舒爽，较有市场前景。

具体实施方式

下面根据实施例对本发明作进一步详细说明。

本发明，凤丹饮料，按照重量百分比，其成分包括：

凤丹粉5-10％、柠檬酸2-3％、蔗糖0.05-0.15％、黄原胶0.03-0.05％、蜂蜜0.3-0.6％、甘草2-4％、木糖醇0.3-0.5％，山梨酸钾0.04-0.06％其余为纯净水。

最为本发明的最优配比，按照重量百分比，其成分包括：凤丹粉8％、柠檬酸2.3％、蔗糖0.11％、黄原胶0.04％、蜂蜜0.5％、甘草3.5％、木糖醇0.35％、山梨酸钾0.05％，其余为纯净水。

凤丹饮料的制备方法，步骤包括：

(1)挑选饱满的凤丹，在40-45℃条件下烘干，并平摊晾晒；

(2)将晾晒后的凤丹进行粉碎，粉碎至30-40目；

(3)将粉碎后的凤丹在真空烘焙箱内在80-85℃条件下烘焙1-2h；

(4)将甘草粉碎至20-30目；

(5)将粉碎的甘草加水并热至100℃保持0.5h，提取澄清液；

(6)将(3)烘焙后的凤丹粉、(5)提取的澄清液、柠檬酸、蔗糖、黄原胶、蜂蜜、木糖醇、山梨酸钾、纯净水按比例混合调配。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此领域技术的人士能够了解本发明内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。