[发明专利]一种白色金针菇栽培基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及白色金针菇栽培技术，具体涉及一种白色金针菇栽培基及其制备方法。

背景技术

白色金针菇为金针菇的白色变种，通体洁白。以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，是一种很有发展前景的食用菌，市场需求量越来越大，因此，种植面积越来越大。目前，一般都采用玉米芯或者棉籽壳为主原料培养白色金针菇，但常规的种植原料资源越来越少，且营养成分单一，含量也较低，影响白色金针菇的产量及营养保健价值，寻找新的原材料来代替或补充的现有的原料资源，成为迫在眉睫的事情。

发明内容

为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种白色金针菇栽培基及其制备方法。

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种白色金针菇栽培基，由下述重量份的原料组分制成：栎树木屑25-30、燕麦草15-20、五加皮2-4、刺槐叶4-8、水苔4-9、地瓜藤10-18、桐树叶4-8、麦麸15-25、酱油渣4-7、棉籽饼粉8-15、甘薯渣13-18、蟹壳粉3-6、珍珠岩1-2、蛭石1-3、石灰1-2、营养添加剂5-8；所述的营养添加剂由下列重量份的原料制成：硅藻土100-110、玉石粉20-24、纳米碳0.1-0.2、丹参粉1-2、百合粉2-3、薏仁油1-2、大麦苗粉1-2、钙果叶粉10-12、豆渣10-12、生石膏3-4、阳起石粉4-5、抗坏血酸1-2、红糖10-12；制备方法是将各原料混合，粉碎并搅拌均匀即得。

所述的白色金针菇栽培基的制备方法，包括以下步骤：

(1)、将燕麦草、五加皮、刺槐叶、地瓜藤、桐树叶、麦麸分别破碎混合，得混合颗粒，将酱油渣加5-10倍水搅拌均匀，加入混合颗粒搅拌均匀，静置1-2小时，投入发酵池压紧，再加适量水淹没至物料高度的65-75％，密封发酵45-60天；

(2)、将珍珠岩、蛭石破碎过10-20目筛，与步骤(1)发酵物烘干粉碎后及其他剩余原料搅拌均匀，加适量水调节含水量为58-68％，即可装入食用菌袋，扎住袋口，每袋物料重量为650-800克；

(3)、将装袋完成后，送入灭菌间，常压下在100-115℃灭菌6-8小时，冷却至30℃以下即得栽培基。

本发明的栽培基，主料来源广泛，制作颗粒细小，原料易混合均匀，方便根系吸收；添加酱油渣、甘薯渣，废物利用，且营养丰富，与营养添加剂协同作用，提高菌体营养价值，每公斤栽培基料的出菌率比常规栽培料提高13-17％，出菇整齐、产量高、抗逆性高，菌柄粗细均匀，挺直无弯曲现象。

具体实施方式

一种白色金针菇栽培基，由下述重量(kg)的原料组分制成：栎树木屑30、燕麦草20、五加皮4、刺槐叶8、水苔9、地瓜藤18、桐树叶8、麦麸25、酱油渣6、棉籽饼粉15、甘薯渣18、蟹壳粉5、珍珠岩2、蛭石1、石灰2、营养添加剂8；所述的营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成：硅藻土100、玉石粉20、纳米碳0.1、丹参粉2、百合粉2、薏仁油2、大麦苗粉2、钙果叶粉10、豆渣10、生石膏3、阳起石粉5、抗坏血酸2、红糖10；制备方法是将各原料混合，粉碎并搅拌均匀即得。

所述的白色金针菇栽培基的制备方法，包括以下步骤：

(1)、将燕麦草、五加皮、刺槐叶、地瓜藤、桐树叶、麦麸分别破碎混合，得混合颗粒，将酱油渣加8倍水搅拌均匀，加入混合颗粒搅拌均匀，静置2小时，投入发酵池压紧，再加适量水淹没至物料高度的70％，密封发酵50天；

(2)、将珍珠岩、蛭石破碎过20目筛，与步骤(1)发酵物烘干粉碎后及其他剩余原料搅拌均匀，加适量水调节含水量为60％，即可装入食用菌袋，扎住袋口，每袋物料重量为750克；

(3)、将装袋完成后，送入灭菌间，常压下在115℃灭菌6小时，冷却至30℃以下即得栽培基。

实验数据

用本发明的白色金针菇栽培基与常规的白色金针菇栽培基栽培白色金针菇比较结果见下表。

从表中可以得出：本发明提供的白色金针菇栽培基，经过试验种植，每公斤白色金针菇栽培基收获白色金针菇量，比常规的栽培基增产一倍，而且白色金针菇的菌柄粗长、长短整齐，菌肉质量高，转茬快。