[发明专利]治疗胃粘膜损伤的保健牛奶及其制备方法

权利要求书

1.治疗胃粘膜损伤的保健牛奶，其特征是，由下述原材料制备而成，均为质量份：鲜牛奶35.0-85.0；三七5.0-15.0；薏米6.0-17.0；Avemar 6.00-17.5；稳定剂0.15-0.60；吴茱萸2.0-8.0；蜂胶3.0-7.0；枸杞子8.0-15.0；罗布麻3.0-9.0；酸度调节剂0.20-0.80；甜味剂2.0-8.0；适量水。

2.根据权利要求1所述的治疗胃粘膜损伤的保健牛奶，其特征是，由下述原材料制备而成，均为质量份：鲜牛奶45.0-65.0；三七8.0-12.0；薏米10.0-13.0；Avemar 11.0-13.0；稳定剂0.30-0.40；吴茱萸3.0-7.0；蜂胶4.0-6.0；枸杞子10.0-13.0；罗布麻5.0-7.0；酸度调节剂0.40-0.60；甜味剂4.0-6.0；适量水。

3.根据权利要求1所述的治疗胃粘膜损伤的保健牛奶，其特征是，由下述原材料制备而成，均为质量份：鲜牛奶50.0；三七10.0；薏米11.0；Avemar 12.0；稳定剂0.35；吴茱萸5.0；蜂胶5.0；枸杞子12.0；罗布麻6.0；酸度调节剂0.50；甜味剂5.0；适量水。

4.根据权利要求1-3任一所述具有降血压功效的保健牛奶的制备方法，其特征在于，步骤如下：

A、将枸杞子和薏米一同置于砂锅内，加水，置于无烟的炉火上加热20-40分钟，大火一边煎煮一边搅拌10-20分钟（优选15分钟），过160-200目过滤网，滤液待用；

B、将三七、吴茱萸、罗布麻、蜂胶与步骤A所得滤液混合，置于非铁质容器内，迅速加热至沸腾，持续加热沸腾10分钟，改小火慢煎5-15分钟，过滤，滤液备用；

C、待步骤B所得滤液的温度降至70℃~80℃时，加入稳定剂、酸度调节剂、甜味剂，充分溶解混合均匀，在将牛奶过滤除杂，与上面所得混合滤液混匀，制备成混合液；

D、将Avemar 加入步骤C所得混合液中待完全溶解后，升温至65~75℃，过高压均质机进行均质处理，然后经过132℃~136℃、5~8秒高温瞬时灭菌后进行无菌灌装，即得保健牛奶。

5.根据权利要求1-3任一所述的牛奶饮料，其特征在于，所述稳定剂为羧甲基纤维素钠和果胶的混合物（优选的，羧甲基纤维素钠:果胶=(0.11~0.23):(0.08~0.30），质量比）。

6.根据权利要求1-3任一所述的牛奶饮料，其特征在于，所述酸度调节剂为乳酸和柠檬酸的混合酸 (柠檬酸:乳酸=(0.05~0.13):(0.06~0.15)，质量比)。

7.根据权利要求1-3任一所述的牛奶饮料，其特征在于，所述甜味剂为蔗糖、蜂蜜和果葡糖浆的混合物（蔗糖:蜂蜜:果葡糖浆=(1.00~6.00):(2.00~8.00):(2.00~10.0)，质量比）。

8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤A置于无烟的炉火上加热25-35分钟（优选的，置于无烟的炉火上加热30分钟）。

9.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤C待步骤B所得滤液的温度降至73-78℃时，加入稳定剂（优选的，待步骤B所得滤液的温度降至75℃时，加入稳定剂）。

10.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤D经过133℃~135℃、6~8秒高温瞬时灭菌后进行无菌灌装（优选的，经过134℃、7秒高温瞬时灭菌后进行无菌灌装）。