[发明专利]一种利用米渣提取高纯度淀粉的方法有效
| 申请号： | 201410541777.9 | 申请日： | 2014-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN104262491A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 王克铁;王乐;王欢;王淮尚 | 申请（专利权）人： | 安徽乐欢天生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B30/02 | 分类号： | C08B30/02;C08B30/04;C08B30/06 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 蒋海军 |
| 地址： | 232082 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 提取 纯度 淀粉 方法 | ||
1.一种利用米渣提取高纯度淀粉的方法，其特征在于：将米渣温水浸泡磨浆后先进行超声预处理，然后经过两次瞬时高压均质处理，条件分别为30～55MPa、22～25MPa，均得下层重相淀粉液，再使用蛋白酶水解淀粉中含有的少量蛋白质，浓缩干燥得淀粉。
2.根据权利要求1所述的一种利用米渣提取高纯度淀粉的方法，其特征在于：其步骤为：
(1)磨浆：将米渣在50℃温水浸泡4h，除砂、粗去水后磨浆，磨浆后水分达到80％，过60目振动筛；
(2)超声处理：将米浆超声处理20分钟，声强为360W/cm2；
(3)一次高压均质：超声处理后的米浆过高压均质机瞬时处理，在30～55MPa的压力下细胞结构破碎，米浆粒径小于3微米；
(4)一次离心分离：将步骤(3)的米浆离心分离，得到轻相蛋白液以及重相淀粉液；
(5)二次高压均质：取步骤(4)得到的重相淀粉液二次使用高压均质机处理，压力为22～25MPa；
(6)二次离心分离：将步骤(5)的淀粉液离心分离，得到轻相蛋白液以及重相淀粉液；
(7)酶水解：在二次离心分离后得到的淀粉液中加入蛋白酶，酶解pH值为8，酶解温度50℃，酶用量200U/g淀粉、酶解时间30分钟，酶灭活；
(8)将上述步骤处理后的淀粉液浓缩至含水率40％、在烘干机中烘干成型，得到大米淀粉。
3.根据权利要求2所述的一种利用米渣提取高纯度淀粉的方法，其特征在于：所述的步骤(7)中酶灭活过程如下，将淀粉浆PH调至7，升温90～100℃灭酶。
4.根据权利要求3所述的一种利用米渣提取高纯度淀粉的方法，其特征在于：所述的步骤(1)中磨浆采用砂轮磨湿磨。
5.根据权利要求4所述的一种利用米渣提取高纯度淀粉的方法，其特征在于：所述的步骤(4)和步骤(6)中离心设备为旋液分离器或蝶式离心机。
6.根据权利要求5所述的一种利用米渣提取高纯度淀粉的方法，其特征在于：所述的步骤(1)中除砂采用两级除砂。
7.根据权利要求6所述的一种利用米渣提取高纯度淀粉的方法，其特征在于：所述的步骤(8)中淀粉液浓缩采用分离机脱水。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽乐欢天生物科技有限公司，未经安徽乐欢天生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410541777.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：髋臼锉导向定位装置
- 下一篇：一种植物蛋白梯度提取方法
