[发明专利]党参蜂蜜组合物及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种党参蜂蜜组合物及其制作方法。

背景技术

蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花粉中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封，则成为蜂蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜通常为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出，气芳香，味极甜。其性味与归经为：甘，平；归肺、脾、大肠经。

其功能与主治为：补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮；用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。由此可见：蜂蜜既是人们常吃的保健食品又是治病的良药。

中药是中华民族的瑰宝，是指在汉族传统医术指导下应用的药物，中药按加工工艺分为中成药、中药材。对于中药，通常只有在生病或者保健时才需要按中药配伍的方式服用。由于药材通常较苦，因此不利于平常服用，但是对于某些用于保健的药材，例如：黄芪、党参、枇杷等，其性味均为温、平、甘，在日常的生活可以起到保健作用，可以经常食用进补，但是在人们进补时，通常的做法是将各中药材煎煮，取提取液口服，而其中药材提取后的提取液通常味苦，导致人们在进补时，时常因为味苦而拒绝口服，从而搁置进补，以至于生病时才追悔未时常进补。

蜂蜜口味极甜，若能将中药材将蜂蜜同时服用，则可解决上述问题。自古以来均有以中药材为底，以蜂蜜为辅制作成为药丸服用，解决药味苦的缺点；但是以中药为底，以蜂蜜为辅的药丸通常作为中成药服用，仍然为药品，在服用的过程中以服药为目的服用，虽然解决的一部分味苦的问题，但是无法解决苦的根本。因此，也有人将中药溶于蜂蜜中，日取蜂蜜服用，味甜，且无苦味，口感极佳。例如：中国专利，授权公告号为CN 101133832的发明专利一种利脑健身蜂蜜，利用党参、淫羊霍、枸杞、熟地黄、何首乌晒干，并粉碎、研磨、过筛制备成粉末，与蜂蜜混合均匀，但是，此中药材为粉末状，其有效成分析出少，与蜂蜜融合性差；另一中国专利，CN 101467598的发明专利，用蜜蜂采集的天然中药蜂蜜，是选用药食同源、蜜蜂不排斥的中药原料组份加3~6 倍量的水制成水提液，滤除沉淀的滤液与蜂蜜以1 :0.5 ~ 2 的重量比混合，混合液浓缩至含药量2 ~ 20% 时用于投喂蜜蜂，蜜蜂摄食再经采集去除毒杂质而酿成天然中药蜂蜜；但是，需要将中药提取物喂食于蜜蜂，再由蜜蜂酿蜜而成，制作过程复杂且无法掌控中药成分的量。另外，现有技术中大多为单独药材与蜂蜜的组合，其药效单一。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对现有的蜂蜜组合物采用磨粉的方式或者喂食的方式得到组合物，其融合性差，无法控制中药含量且制作过程复杂、药效单一的缺陷，提供一种融合性强、中药含量固定且制作简单，具有补血、补气、润肺止咳且增强免疫力的党参蜂蜜组合物及其制作方法。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案: 党参蜂蜜组合物，其原料及其质量份数比例为：原蜂蜜50-80份、党参10-15份、黄芪10-15份、枇杷叶2-5份、款冬花2-5份、紫菀7-10份。