[发明专利]利用软材质培养料栽培黑木耳的方法

说明书

一、技术领域

本发明涉及的是食用菌栽培技术领域，具体涉及的是利用软材质培养料栽培黑木耳的方法。

二、背景技术

黑木耳属于木腐性真菌，传统的人工栽培过程中需要消耗大量的阔叶树木屑原料。随着人们对黑木耳消费量的增加，其生产规模也随之扩大。近年来“天保工程”的实施造成了黑木耳生产原料的匮乏，严重制约着黑木耳人工栽培产业的发展。为了解决栽培原料不足这一问题，人们对农作物秸秆、草本植物及阔叶树树叶等软材质原料作为培养料，栽培生产黑木耳进行研究，并获得了初步成功，但是在规模化生产中仍有关键技术问题没有解决，导致栽培生产失败，如：由于材质软，栽培袋内菌丝体易收缩，菌丝体与塑料袋分离，开出耳口后，外界空气进入袋内，极易感染杂菌，影响产量甚至导致栽培失败， 所以，一直未进行大面积推广应用。传统代料栽培黑木耳技术，栽培菌种容器采用单层塑料袋，如果塑料袋太薄，在生产中极易被木屑刺破，而感染杂菌；如果菌袋厚菌丝体收缩而塑料袋不收缩，造成菌丝体与塑料袋分离，导致栽培失败。

三、发明内容

本发明的目的是提供利用软材质培养料栽培黑木耳的方法，这种利用软材质培养料栽培黑木耳的方法，用于解决目前软材质作为黑木耳培养料栽培黑木耳时菌丝体与菌袋脱离及塑料袋在生产中极易被木屑刺破的问题。

本发明采用的技术方案是：这种利用软材质培养料栽培黑木耳的方法如下：

一、按配方称取主料、辅料、石灰、石膏，用拌料机搅拌，边搅拌边加水，搅拌均匀，使含水量达到60%，得到软材质培养料；

二、采用装袋机装袋，先将薄塑料袋套在装袋机出料筒上，再将厚塑料袋套在装袋机出料筒上的薄塑料袋外面，开动装袋机，装袋机自动将软材质培养料装入双层袋内，然后采用窝口机窝口，窝口后将菌棒插入双层袋内，装袋完成；

三、灭菌，采用常压锅灭菌，锅内温度达到100℃后，维持8h；或采用高压锅灭菌，压力达到0.12MPa，保持3h；

四、接菌、养菌，在无菌条件下将菌棒拔出，将黑木耳菌种接入双层袋内，再用棉塞或海绵堵上双层袋口，形成菌袋；然后将接菌后的菌袋放入养菌室养菌，温度控制在20-25℃，菌丝长满菌袋后，进行低温保存；

五、开出耳口，将长满菌丝的菌袋的棉塞或海绵拔掉，脱掉外层厚塑料袋，在内层薄塑料袋上，利用开口机开出耳口，开口后进行正常催耳及耳片生长管理。

上述方案中薄塑料袋为16cm -17cm×33cm -36cm，厚度为0.015 cm -0.02 cm的高密度聚乙烯塑料袋；厚塑料袋为16cm -17cm×33cm -36cm，厚度为0.05 cm -0.055 cm的高密度聚乙烯塑料袋。

上述方案中软材质培养料包括主料、辅料、石灰、石膏，主料为农作物秸秆、草本植物、阔叶树叶中的至少一种，辅料为麸皮和豆粉，按重量百分比计，主料80%、麸皮17%、豆粉2%、石灰0.3%、石膏0.7%。

上述方案中软材质培养料包括主料、辅料、石灰、石膏，主料为农作物秸秆、草本植物、阔叶树叶中的至少一种，辅料为米糠和豆粉，按重量百分比计，

主料80%，米糠16%，豆粉3%，石灰0.3%，石膏0.7%。

上述方案中软材质培养料需进行预处理，预处理是将主料粉碎、预湿。

有益效果： 

1、本发明在内层薄塑料袋上开口出耳，解决了由于软材质培养料，作为黑木耳培养料，栽培黑木耳袋内菌丝体易收缩，菌丝体与塑料袋分离，造成杂菌污染，导致黑木耳栽培失败的问题，同时在制菌过程中，通过厚塑料袋解决了培养料将菌袋刺破造成的杂菌感染。

2、采用本发明能真正实现农作物秸秆、草本植物及阔叶树叶等软材质作为黑木耳生产原料，大大降低了黑木耳生产原料成本，节约资源的同时也创造出巨大的经济效益，为黑木耳人工栽培提供了一种新的技术。

四、具体实施方式

下面对本发明做进一步的说明：

实施例1：

这种利用软材质培养料栽培黑木耳的方法如下：

一、软材质材料预处理：将农作物秸秆粉碎、预湿；

二、制备软材质培养料：软材质培养料包括主料、辅料、石灰、石膏，主料为农作物秸秆，辅料为麸皮和豆粉，按重量百分比计，主料80%，麸皮17%，豆粉2%，石灰0.3%，石膏0.7%。按上述配方取主料、辅料、石灰、石膏，用拌料机搅拌，边搅拌边加水，搅拌均匀，使含水量达到60%，得到软材质培养料；