[发明专利]一种暑湿感冒食疗养生汤配方

说明书

技术领域

本发明涉及食疗养生研发领域。

背景技术

现代，随着生活品质不断提高，人们对蛋白质与脂肪的摄取往往过量，从而导致各种心脑血管疾病、癌症、代谢疾病等慢性病的发生，为我们的健康敲响了警钟，所以说，吃好不意味着吃得健康，只有吃得科学，才能达到美味与健康的目的，应该说，本世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切，那么，怎样才是吃的科学呢？早在2400年前，《黄帝内经》就已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底就指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”养生理论源远流长，所谓养，即保养、调养、补养之意；所谓生，就是生命、生存、生长之意，总之，养生就是保养生命的意思，中医历来强调“药补不如食补”，“蔬者、疏也”的养生之道，为着广大人民健康长寿，我们开展根据不同食物的特征特性，研发出针对性的食物疗效配方。

发明内容

该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”、“蔬者、疏也”的养生理论，研发出暑湿感冒食疗养生汤配方。

本发明采用如下的技术方案：

该配方选用冬瓜、白扁豆及鲜莲叶三种原料，各原料特性如下；冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒；白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子，是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材，白扁豆不但药用价值高，营养价值也较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味道清香味美；鲜莲叶为睡莲科植物莲的茎叶，中医认为，莲叶性味甘、寒，入脾、胃经，有清热解暑、平肝降脂之功，适用于暑热烦渴，口干引饮，小便短黄，头目眩晕，面色红赤，高血压、高血脂症。《本草纲目》言其“生发元气，散瘀血，消水肿”，《本草再新》言其“清凉解暑，止渴生津”。《本草通玄》言其“开胃消食，止血固精”，药理研究表明，本品含荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，能降血压，降脂，减肥之功效，莲叶入食味清香，可口宜人，入药可理脾活血，祛暑解热，可治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄等症。

具体实施方式

该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”、“蔬者、疏也”的养生理论，选用450～550克冬瓜、25～35克白扁豆、10～20克鲜莲叶进行配制，其配制方法；首先将冬瓜、白扁豆及鲜莲叶洗净，然后，把洗净的冬瓜连皮切成小块，与白扁豆及鲜莲叶一同放入锅内，待大火煮沸后，再用文火煮1～2个小时，调味后即可饮用，该汤具有医治凤热感冒的功效。