[发明专利]一种冰糖雪梨味瓜子及其炒制方法

权利要求书

1.一种冰糖雪梨味瓜子，由主料葵花子和辅料食用盐、甘草提取物、八角、茴香、桂皮、甜蜜素、冰糖、雪梨香精炒制而成，其具体份量配比而成：葵花子200-300份；食用盐15－20份；甘草提取物0.5－1.0份；八角0.5－1.0份；茴香0.5－1.0份；桂皮0.5－0.8份；甜蜜素0.6－0.9份；冰糖0.4－0.8份。

2.根据权利要求1所述的一种冰糖雪梨味瓜子的炒制方法，其特征在于：其具体加工步骤如下：

a、过筛精选葵花籽200-300份，于净水中冲洗晾干；

b、将食用盐15－20份；甘草提取物0.5－1.0份；八角0.5－1.0份；茴香0.5－1.0份；桂皮0.5－0.8份；甜蜜素0.6－0.9份；冰糖0.4－0.8份，放入水中，加入瓜子在沸水中煮50-70小时；

c、将煮好的瓜子放入干燥机中惊醒干燥，温度为140-160度，时间为60-80小时；

d、将烘干的葵花籽自然冷却到40-50度，喷撒雪梨香精0.8－1.0份；

e.将葵花籽进行二次筛选，去除嫩子，空壳，装入袋中。