[发明专利]一种用于鸡蛋保鲜涂膜的PVDC胶乳的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于鸡蛋保鲜涂膜的PVDC胶乳的制备方法。

背景技术

聚偏二氯乙烯共聚胶乳(PVDC)是由偏氯乙烯(VDC)和丙烯酸、 丙烯腈经过乳液聚合得到的一种材料。由于其涂布后的涂布薄膜具有较高 的氧气阻隔性，能够延长食品的包装保质期，并且材质柔软、透明，所以 长期以来，一直用于食品的包装。

我国的养鸡业已经有4000年的历史，随着养鸡业不断发展，鸡蛋加 工业也得到了相应的进步。但是随着各地蛋鸡产业的扩大，鸡蛋的产量增 加，使得市场上出现了比较严重的鸡蛋供大于求的状况，导致众多的蛋鸡 养殖户亏损，甚至关门倒闭，引起此类问题原因之一在于鸡蛋的保存日期 很有限，导致很多鸡蛋变质坏掉。因此，研究鸡蛋的保鲜问题具有重要的 意义，而涂膜法可以使得鸡蛋在常温情况下仍然具有很长的保质期，是较 为理想的延长保质期的方法。

发明内容

针对现有的PVDC乳液需要高温涂布，而高温下鸡蛋容易变性的问题， 本发明的目的在于通过对PVDC改性制备出一种可以低温涂布的PVDC乳 液。

本发明提供了一种鸡蛋保鲜涂膜用的PVDC乳液，该乳液由含有下述 重量含量的原料配比制成：PVDC共聚乳液80-90份，二月桂酸二丁基锡 5-10份，成膜助剂10-15份，分散剂0.5-1.0份，消泡剂0.1份，软化水10-15 份。所述的PVDC共聚乳液是由偏二氯乙烯60-80份，丙烯酸2-5份，甲 基丙烯酸甲酯5-10份，丙烯腈10-20份这四种混合单体加入种子乳液10-20 份，复合乳化剂1-3份，引发剂0.1-0.5份，PH调节剂0.05-0.3份，稳定 剂0-3份，水100份后制成的。

所述的成膜助剂为丙二醇丁醚或丙二醇甲醚醋酸酯中的任意一种。

所述的分散剂为甲基戊醇或六偏磷酸钠中的任意一种；

所述的消泡剂为正辛醇或者异辛醇中的任意一种；

所述的引发剂为过氧化氢化合物和还原剂组成的氧化还原引发剂，所 述过氧化氢化合物选用叔丁基过氧化氢，所述还原剂为雕白粉或者氯化亚 铁；

所述的复合乳化剂阴离子表面活性剂和非离子表面活性剂的混合物， 所述阴离子表面活性剂选用长链苯磺酸盐或长链脂肪酸盐，优选十二烷基 苯磺酸钠或十二烷基硫酸钠，所述非离子表面活性剂选用壬基酚聚氧乙烯 醚或辛基酚聚氧乙烯醚。

所述的PH调节剂为乙酸。

所述的稳定剂选自烷基硫酸盐、烷基苯磺酸盐、月桂酸铵的一种或一 种以上。

所述的种子乳液为偏二氯乙烯、丙烯腈和丙烯酸功能性单体的共聚胶 乳。

本发明还提供一种上述快速干燥PVDC共聚乳液的制备方法，包括如 下步骤：

1.在搪瓷反应釜中依次加入40-50％的偏二氯乙烯、40-50％的丙烯腈、 40-50％的丙烯酸、40-50％的甲基丙烯酸甲酯，以及40-50％的复合乳化剂， 去离子水，PH调节剂，种子乳液，开启搅拌，在惰性气体中加压至 0.1-0.15MPa，温度40-45℃，滴加氧化还原引发剂，反应至压力开始下降， 再加入余下的复合乳化剂、偏二氯乙烯、丙烯腈、丙烯酸、甲基丙烯酸甲 酯，反应至系统压力至0.01-0.03MPa时，加入稳定剂，反应至系统压力至 0.005-0.01MPa，然后从反应产物中收集聚偏二氯乙烯共聚乳液。

2.取上述制得的PVDC共聚乳液，放入不锈钢容器中，开启搅拌，取 二月桂酸二丁基锡5-10份，成膜助剂10-15份，分散剂0.5-1.0份，消泡 剂0.1份，软化水10-15份加入到PVDC共聚乳液中，搅拌计时开始，设 定搅拌时间为1个小时，最后过滤得到本发明的用于鸡蛋保鲜涂膜的 PVDC胶乳。

有益效果

通过对PVDC改性制备出一种可以低温涂布的PVDC乳液，从而实现 在常温下对鸡蛋进行涂布，延长其保质期。所谓的改性，即在乳液中加入 快干剂二月桂酸二丁基锡，使得乳液可以迅速干燥，达到在鸡蛋表面涂覆 的效果。

具体实施方式

以下通过具体实施方式，详细说明本方案的技术方案。

实施例1