[发明专利]一种润肺止咳杂粮食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种润肺止咳杂粮食品及其制备方法。

背景技术

随着社会的向前发展，人们的饮食却变得越来越“精华”，不但主食量在减少，原料也越来越精细化，白米饭、白面条、白面包这些精粮几乎主宰了三餐的主食。现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病，严重危害着身体健康与生命安全。

因而，除了进行相应的药物治疗外，人们也越来越关注食品保健及养生。

发明内容

本发明的目的是提出一种润肺止咳杂粮食品及其制备方法，不仅可平衡营养，益血补气，还具有润肺止咳、化痰平喘、健脾去湿等功效。

为达到上述目的，本发明提出了一种润肺止咳杂粮食品，其由以下成份按重量比配制而成：

薏仁米40～50、黑芝麻30～40、花生仁20～30、甜杏仁20～30、桑白皮10～15、枇杷叶10～15、余甘子5～10及甘草3～5。

进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：

薏仁米50、黑芝麻40、花生仁30、甜杏仁30、桑白皮15、枇杷叶15、余甘子10及甘草5。

进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：

薏仁米40、黑芝麻30、花生仁25、甜杏仁25、桑白皮10、枇杷叶15、余甘子10及甘草4。

进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：

薏仁米45、黑芝麻35、花生仁20、甜杏仁20、桑白皮12、枇杷叶12、余甘子8及甘草5。

本发明还提供一种润肺止咳杂粮食品的制备方法，包括以下步骤:

按重量比选取食材，所述食材包括薏仁米40～50、黑芝麻30～40、花生仁20～30、甜杏仁20～30、桑白皮10～15、枇杷叶10～15、余甘子5～10及甘草3～5；

将上述桑白皮、枇杷叶、余甘子及甘草去杂洗净后煎煮3～4小时，去渣得到汁水；

将上述薏仁米、黑芝麻、花生仁、甜杏仁洗净后放入清水中浸泡10～15小时，再放进锅里大火焖煮50~70分钟；

往锅中加入上述汁水后小火焖煮5~8分钟，冷却，即得到所述润肺止咳杂粮食品。

进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品的制备方法中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：

薏仁米50、黑芝麻40、花生仁30、甜杏仁30、桑白皮15、枇杷叶15、余甘子10及甘草5。

进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品的制备方法中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：

薏仁米40、黑芝麻30、花生仁25、甜杏仁25、桑白皮10、枇杷叶15、余甘子10及甘草4。

进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品的制备方法中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：

薏仁米45、黑芝麻35、花生仁20、甜杏仁20、桑白皮12、枇杷叶12、余甘子8及甘草5。

本发明润肺止咳杂粮食品及其制备方法以薏仁米、黑芝麻、甜杏仁等杂粮为原料，同时辅以桑白皮、枇杷叶等中草药，不仅可平衡营养，益血补气，还具有润肺止咳、化痰平喘、健脾去湿等功效。此外，本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效，又可体现上述组分的协同功效，利于人们接受、强化了止咳效果。

 

具体实施方式

下面详细说明本发明的优选实施例。

本发明提供一种润肺止咳杂粮食品，其由以下成份按重量比配制而成：

薏仁米40～50、黑芝麻30～40、花生仁20～30、甜杏仁20～30、桑白皮10～15、枇杷叶10～15、余甘子5～10及甘草3～5。

所述润肺止咳杂粮食品各成分重量比优选为：薏仁米50、黑芝麻40、花生仁30、甜杏仁30、桑白皮15、枇杷叶15、余甘子10及甘草5；

或，薏仁米40、黑芝麻30、花生仁25、甜杏仁25、桑白皮10、枇杷叶15、余甘子10及甘草4；

或，薏仁米45、黑芝麻35、花生仁20、甜杏仁20、桑白皮12、枇杷叶12、余甘子8及甘草5。

其中，薏仁米具有主湿痹、利肠胃、消水肿、润泽肌肤、美白补湿、除斑、凉性清热消暑等功效，还具有利尿和抗癌作用，适用于脚气水肿，癌瘤初期。