[发明专利]一种青钱柳叶复合消渴保健含片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种青钱柳叶复合消渴保健含片及其制备方法。

背景技术

青钱柳(Cyclocarya paliurus Batal.)为胡桃科(Juglandaceae)青钱柳属植物，又名摇钱树、麻柳、青钱李等。青钱柳叶中含有人体所必需的钾、钙、镁、磷等常量元素，而且还有对人体保健有重要作用的微量元素如锰、铁、铜、锌、硒、铬、矾、锗等。青钱柳叶是中国特有的天然保健食品资源，含有很多营养成分，可炮制成茶，开水冲泡代茶饮，具有很好的保健功效，能够降糖、降脂、降压、提高免疫力等。

银杏叶(Ginkgo biloba)味微苦，性平。具有益心、活血止痛、敛肺平喘、化湿止泻的功效。银杏叶中含有黄酮及苦内酯等与人体健康有益的多种成份，具有溶解胆固醇，扩张血管的作用，对改善脑功能障碍、动脉硬化、高血压、眩晕、耳鸣、头痛、老年痴呆、记忆力减退等有明显效果。其防病、治病、健身的价值在明代李时珍的《本草纲目》中早有记载。饮用银杏茶可明显降低血清胆固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，减少体内贮存脂肪的作用。

湖北海棠的拉丁名为Malus hupehensis(pamp.)Rend，蔷薇科、苹果属，别名野海棠，茶海棠，含有茶多酚、黄酮、Zn、Cr及Mn等多种营养成份，具有抗菌消炎、耐缺氧、抗疲劳及降血糖等多种药理作用，民间常将其制成茶叶食用。

杜仲叶为杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv.的叶，具有补肝肾、强筋骨和降血压的作用。杜仲茶是以杜仲叶为原料，经传统茶叶加工方法制作而成，该茶品味微苦而回甜上口，能调节血压，恢复血管弹性，保护心脑。

野葛粉含主要含黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷等，还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料。葛根粉用开水冲泡后呈浅黄色透明胶状，粘连度很高，具有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。

发明内容

本发明的目的是提供一种以青钱柳叶为主要原料，具有降糖、降脂、降压、提高免疫力、抗疲劳等多种保健功效的复合消渴保健含片及其制备方法。

上述目的是通过以下技术方案实现的：

一种青钱柳叶复合消渴保健含片，它由下述重量份数的原料制成：青钱柳叶30～100份、银杏叶10～50份、杜仲叶10～50份、湖北海棠叶5～20份、野葛粉5～20份。

优选的，所述原料的重量份数为：青钱柳叶50～80份、银杏叶20～40份、杜仲叶20～40份、湖北海棠叶10～15份、野葛粉10～15份。

最佳的，所述原料的重量份数为：青钱柳叶60份、银杏叶30份、杜仲叶30份、湖北海棠叶15份、野葛粉15份。

一种制备所述青钱柳叶复合消渴保健含片的方法，包括以下步骤：

1)取青钱柳叶、银杏叶、杜仲叶、湖北海棠叶的嫩叶，洗净晾干至叶片萎凋；

2)将萎凋叶一起置于滚筒摇青机内摇青2～4次，每次摇青的时间是10～60min，每次摇青后在温度为30～50℃，湿度为60～80％的条件下凉青1～3小时。

3)摇青后将叶片在温度为130～160℃条件下进行杀青；

4)杀青后将叶片在60～90℃干燥至含水量低于5％；

5)将干燥后的青钱柳叶、银杏叶、杜仲叶、湖北海棠叶粉碎，过80～200目筛网；

6)将野葛粉加2～5倍开水搅拌成糊状，加入青钱柳叶、银杏叶、杜仲叶、湖北海棠叶细粉中，混匀，制粒，干燥后压片。

本发明的有益效果是：

1)本发明将青钱柳叶、银杏叶、杜仲叶、湖北海棠叶先采用制茶的工艺处理后再压片，制得的含片除去了天然植物中所特有的苦涩味，使含片具有茶叶的香气和滋味，它不仅具有降糖、降脂、降压、提高免疫力、抗疲劳等多种保健功效，而且具有清热解毒、生津止渴，消除口腔异味的作用。

2)将青钱柳叶、银杏叶、杜仲叶、湖北海棠叶四种茶叶及野葛粉配伍后，制成的含片其香气、滋味相互协调，相得益彰，口含后茶味甘香，滋味甜醇，鲜甜爽口，其综合感官品质明显优于单一成份。

3)本发明的含片直接服用，无需用水冲泡，与茶剂相比，本发明携带、使用更加方便。

4)本发明不仅能用于口含，还能用开水冲泡服用，开水冲泡后，茶味甘香，茶汁液棕红油亮，清冽而雅淡，口感和外观也明显优于青钱柳叶茶。