[发明专利]节能环保酒精制备工艺

权利要求书

1.一种节能环保酒精制备工艺，采用淀粉类原料，依序包括下述工序，

1）将淀粉类原料送入膨化机内挤压膨化，得到膨化料；

2）向膨化料喷涂酶制剂并加水，控制料水重量比1：（1.7～2.5），在55～65℃水解；

3）水解后冷却降温至28～30℃，加入酵母二次配料；

4) 配料送入隔膜发酵罐，保持28～35℃、38～48小时发酵；

5) 发酵产生的清液通过隔膜发酵罐的隔膜进入集液箱供蒸馏；

6）发酵产生的固体料经不低于60℃加热挤压，渣饼作为饲料，清液与加热产生的蒸汽冷凝水合并进入集液箱，供蒸馏，产生的精馏废水用于喷涂酶制剂和二次配料；同时产出酒精至成品罐。

2.根据权利要求1所述的一种节能环保酒精制备工艺，其特征在于：挤压膨化的挤压模孔直径10～12mm、挤出温度130～180℃、挤压螺杆转速180～240r/min、物料含水量不大于24%，获得膨化料。

3.根据权利要求1或2所述的一种节能环保酒精制备工艺，其特征在于：所述的膨化料的淀粉糊化率不小于85%。

4.根据权利要求1所述的一种节能环保酒精制备工艺，其特征在于：所述的酶制剂包括不少于85%的糖化酶、8%～12%的淀粉酶、2%～5%的纤维素酶、0～2%蛋白酶。

5.根据权利要求1或4所述的一种节能环保酒精制备工艺，其特征在于：所述的酶制剂100～150u/克原料，55～65℃水解不少于3分钟。

6.根据权利要求1所述的一种节能环保酒精制备工艺，其特征在于：所述的酵母为耐高温酒用活性干酵母，二次配料中总料水比为1:（2.2～3）。