[发明专利]一种土豆自动脱皮机

说明书

技术领域

本发明属于蔬菜去皮技术领域，尤其涉及一种土豆自动脱皮机。

背景技术

水果和块根、块茎类蔬菜在加工成食品之前大多需要去除表皮。果蔬去皮的基本要求是去皮完全、彻底，原料损耗少。目前果蔬加工中常用的去皮方法有机械法和化学法。现在的块茎类蔬菜主要采用磨削去皮，磨削去皮是利用覆有磨料的工作面除去表面皮层，所得碎皮细小，便于用水或气流清除，但去皮后表面较粗糙，适用于质地坚硬、皮薄、外形整齐的果蔬。人们经常食用的土豆也采用磨削去皮。这种去皮法去皮不干净，特别是对于长芽的土豆，如果去不干净容易引起食物中毒；磨砂会把土豆表面弄的坑坑洼洼，且有很多孔洞，磨掉的表皮容易残留在被破坏的土豆缝隙内，导致清洗不易，而且自动化程度低，需要人工将去皮后的土豆进行手动转移至清洗池清洗，降低了工作效率，特别是对于餐饮业或饭店中，使上菜效率降低。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，本发明的目的是提供一种土豆自动脱皮机，对于土豆去皮彻底，去皮后表面容易清洗，能直接收集土豆表皮并能完成清洗工序，整个机器自动化程度高。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种土豆自动脱皮机，其特征在于包括升降气缸、气爪、旋转托盘、推拉气缸、收集箱，所述升降气缸通过固定板固定在支架上，所述升降气缸下部与所述气爪连接，所述气爪下端设有所述旋转托盘，所述旋转托盘下方设有所述收集箱，所述旋转托盘后部设有所述推拉气缸，所述推拉气缸的高度高于所述旋转托盘3-6cm，所述旋转托盘前方设有传送带，所述传送带相对于水平方向倾斜设置，所述传送带前方设有清洗池，所述清洗池上方设有供水管道，所述旋转托盘一侧、所述固定板下方固定有刀架，所述刀架上设有削皮刀。

所述传送带与水平方向的夹角为5-10°

所述升降气缸、所述推拉气缸、所述削皮刀、所述旋转托盘分别通过电机控制，所述电机与控制箱连接。

所述收集箱顶部开口面积大于底部面积。

所述传送带两侧设有挡板。

本发明的有益效果是：气爪用于将土豆轻轻固定，旋转托盘在电机的控制下旋转，使削皮刀有效去除土豆的表皮，收集箱的开口面积大于底部面积，便于将土豆表皮收集，以免掉落在地上，影响卫生；传送带与水平方向的夹角为5-10°，既能使土豆在输送过程中顺利下滑至清洗池，又能防止土豆滚动过快，挡板用于防止土豆在输送过程中掉落；推拉气缸用于将小皮后的土豆推送至输送带；土豆去皮后表面光滑。本发明能对土豆去皮彻底，去皮后直接进行清洗，且清洗容易，集去皮、输送、清洗为一体，整个机器自动化程度高、效率高。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的俯视图。

图中，1、气爪，2、升降气缸，3、旋转托盘，4、推拉气缸，5、收集箱，6、支架一，7、支架二，8、传送带，9、挡板，10、清洗池，11、供水管道，12、刀架，13、削皮刀，14、控制箱，15、固定板，16、电机。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的一种具体实施方式做出说明。

实施例：如图1-2所示，本发明提供一种土豆自动脱皮机，包括气爪1、升降气缸2、旋转托盘3、推拉气缸4、收集箱5，升降气缸2通过固定板15固定在支架一6上，所述升降气缸2下部与所述气爪1连接，所述气爪1下端设有所述旋转托盘3，所述旋转托盘3下方设有所述收集箱5，收集箱5的上端开口为倒梯形，所述收集箱5顶部开口面积大于底部面积，而且长度和宽度均大于整个削皮系统的长度和宽度，防止土豆皮掉落在地面上，所述旋转托盘3后部设有所述推拉气缸4，所述推拉气缸4的高度高于所述旋转托盘3的高度3-6cm，具体高度根据土豆的大小设定，便于将土豆顺利推至传送带8为宜，推拉气缸4两端由支架二7固定，所述旋转托盘3前方设有传送带8，所述传送带8相对于水平方向倾斜设置，与水平方向夹角为5-10°，便于土豆进入清洗池10，在传送带8两端有挡板9，防止土豆滚落，所述传送带8前方设有清洗池10，所述清洗池10上方设有供水管道11，所述旋转托盘3一侧、所述固定板15下方固定有刀架12，所述刀架12上设有削皮刀13。

所述升降气缸2、所述推拉气缸4、所述削皮刀13、所述旋转托盘3分别通过四个不同的电机16控制，各个电机16均与控制箱14连接。