[发明专利]一种生产(2R,3S)含碘甲基丙酸甲酯的生物还原法

权利要求书

1.一种耶氏解脂假丝酵母细胞生物还原制备(?)-(2R,3S)-3-（4-碘苯基）-3-羟基-2-甲基丙酸甲酯的方法，其特征在于反应罐中加入磷酸盐缓冲液，装料系数为0.6-0.7，pH为7.8，加入吸附了底物的白土，使底物2-（4-氟苯甲酰）-2-丙烯酸甲酯添加量为80-90 g/L，麦芽浸膏22-26 g，葡萄糖18-22 g/L，木糖12-13 g/L，山梨坦单月桂酸酯为20-22g/L，121℃高压灭菌30分钟；冷却至32-33℃时，加入湿酵母细胞使浓度为29-32g/L，通气比为0.13-0.16V/（V分钟），进行生物还原反应，反应时间为95-100小时；反应结束后，分别滤出细胞、白土，用乙酸乙酯萃取反应液、萃取白土，合并乙酸乙酯萃取液和萃取白土的乙酸乙酯，蒸出乙酸乙酯，得到产物(?)-(2R,3S)-3-（4-氟苯基）-3-羟基-2-甲基丙酸甲酯，反应转化率94-96％，产品收率92-94％，对映体过量率97-98％。

2.权利要求1所述的方法，其特征在于湿酵母细胞制备过程如下：耶氏解脂假丝酵母经斜面、摇瓶、种子罐培养得到种子液；发酵罐加入培养液，装料系数为0.6-0.7，121℃高压灭菌30分钟，冷却至28-29℃，将耶氏解脂假丝酵母种子液接种至发酵罐，接种比例为6-6.5％，通气比为0.5-1V/（V分钟），28-29℃培养42-48小时，用过滤式离心机离心得到湿酵母细胞，用作生物还原反应催化剂。

3.权利要求1所述的方法，其特征在培养液成份为：葡萄糖20-25 g/L， 酵母浸膏10-15 g/L， KH₂PO₄ 4.4-5.5 g/L， MgSO₄ 7H₂O 0.5-0.6 g/L，玉米油5-7 g/L， 黄豆粉16-20 g/L, pH值为7.8。

4.权利要求1所述的方法，其特征在于所述吸附了底物的白土制作方法为，将底物溶于乙酸乙酯，底物与乙酸乙酯的比率为0.5：2，得到底物的乙酸乙酯溶液，用白土吸收此溶液，然后，烘干、回收乙酸乙酯，即得到吸附底物的白土，调节底物与白土用量，使得底物与白土的质量比率为0.29-0.33。