[发明专利]一种胖大海清凉茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种胖大海清凉茶及其制备方法。

背景技术

    花茶，是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 经常喝花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。目前市场上的花茶各种各样的，但保健效果不是很好，且口味比较单一，需要改进。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种胖大海清凉茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种胖大海清凉茶，是由下述重量份的原料组成：胖大海90-100、陈皮丝20-30、莲子芯20-30、淡竹叶20-30、薄荷叶20-30、结晶糖20-30、生蚝7-8、玫瑰汁3-4、柠檬醋2-3、虾条4-5、淀粉5-6、蜂蜜6-7、豌豆3-4、蘑菇丁4-5、笋干4-5、茶花籽油2-3、狮子七0.5-1、泡桐花0.5-1、枳实1-2、风铃花1-2、桔梗1-2、水适量、营养助剂40-50；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：尖椒1-2、榨菜2-3、腐乳汁10-12、花生饼粉2-3、玄参叶粉3-4、荔枝9-11、覆盆子0.5-1、益智仁0.5-1、橘络1-2、北沙参1-2、柚核1-2、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1）将覆盆子、益智仁、橘络、北沙参、柚核混合加8-10倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20-30分钟，再加入玄参叶粉和花生饼粉小火熬煮至粘稠，将荔枝去核，将上述混合粘稠物倒入荔枝内，将荔枝放在锅内隔水清蒸20-30分钟，再烘干磨成混合粉，将混合粉与（1）中药液混合，即得。

 一种胖大海清凉茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将狮子七、泡桐花、枳实、风铃花、桔梗混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；

（2）将生蚝与玫瑰汁和柠檬醋混合拌匀，静置40-50分钟，将虾条捣碎，将虾条和淀粉与生蚝混合搅拌均匀，将生蚝放在蒸笼内蒸40-50分钟，再烘干磨成粉；

（3）将豌豆、蘑菇丁和笋干加上蜂蜜混合拌匀，再放在烧热的茶花籽油内翻炒8-10分钟，再烘干磨成粉；

（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。

本发明的优点是：本发明将生蚝与玫瑰汁和柠檬醋混合拌匀，最后将生蚝放在蒸笼内蒸，工艺新颖，营养丰富，具有清热润肺、利咽养喉、解毒化痰的效果，加入的中药具有疏风散热、清热解毒、清肝明目的功效。

具体实施方式

    一种胖大海清凉茶，是由下述重量份的原料组成：胖大海100、陈皮丝20、莲子芯20、淡竹叶30、薄荷叶30、结晶糖30、生蚝8、玫瑰汁4、柠檬醋3、虾条5、淀粉6、蜂蜜7、豌豆4、蘑菇丁5、笋干5、茶花籽油3、狮子七1、泡桐花0.5、枳实1、风铃花2、桔梗2、水适量、营养助剂50；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：尖椒1、榨菜2、腐乳汁10、花生饼粉2、玄参叶粉3、荔枝9、覆盆子0.5、益智仁0.5、橘络1、北沙参1、柚核1、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1）将覆盆子、益智仁、橘络、北沙参、柚核混合加8倍的水熬煮20分钟，过滤得药液；

（2）将尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20分钟，再加入玄参叶粉和花生饼粉小火熬煮至粘稠，将荔枝去核，将上述混合粘稠物倒入荔枝内，将荔枝放在锅内隔水清蒸20分钟，再烘干磨成混合粉，将混合粉与（1）中药液混合，即得。

 一种胖大海清凉茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将狮子七、泡桐花、枳实、风铃花、桔梗混合加入8倍的水熬煮40分钟，过滤得药液；

（2）将生蚝与玫瑰汁和柠檬醋混合拌匀，静置40分钟，将虾条捣碎，将虾条和淀粉与生蚝混合搅拌均匀，将生蚝放在蒸笼内蒸40分钟，再烘干磨成粉；

（3）将豌豆、蘑菇丁和笋干加上蜂蜜混合拌匀，再放在烧热的茶花籽油内翻炒8分钟，再烘干磨成粉；

（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。