[发明专利]一种多功能保健豆粉

说明书

技术领域：

本发明涉及保健食品技术领域，特别涉及一种长期食用，对人的健康有保健功能的多功能保健豆粉。

背景技术：

随着经济的快速发展，人们生活水平逐渐提高，人们对饮食的标准要求越来越高，人们不仅注重食品的口味，也更加注重其营养价值，有资料表明，我国70％人民正处亚健康状态，其原因主要是由于进食营养结构不合理，通常的大米、豆制品的营养成分并不全面，已经不能满足人们高要求的生活标准。

当代营养学证明，每天食用豆类食品，只要2周的时候，人体就能够淘汰脂肪含量，增加免疫力，降低得病的概率。现在我国市场上保健食品品种繁多，但是产品质量良莠不齐，保健效果不够明显。

发明内容：

本发明的目的是要解决现有技术存在的上述问题，提供一种配方全面、保健功效显著的多功能保健豆粉。

本发明的技术方案是：一种多功能保健豆粉，其特征是，由下述重量的原料制成：当归10－20克，枸杞子10－20克，山楂10－20克，黑豆20－30克，红豆20-30克，花生仁20-30克，黄豆40-60克，粳米20－30克，薏米20－30克，大枣5－10颗，百合10－20克，绿豆10－20克，高粱10－20克，玉米面10－20克，燕麦10－20克。

本发明保健豆粉原料药的最佳重量配比为：当归15克，枸杞子15克，山楂15克，黑豆25克，红豆25克，花生仁25克，黄豆50克，粳米25克，薏米25克，大枣6颗，百合15克，绿豆15克，高粱15克，玉米面15克，燕麦15克。

制备方法如下：

将上述原材料按比例衡量、清洗、沥干，置于干燥箱中加热，然后恒温干燥4小时、粉碎，过100目筛制成保健豆粉。

药理作用：

当归：甘辛，温。入心、肝、脾经。补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，癥瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。

枸杞子：甘，平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

山楂：酸甘，微温。入脾、胃、肝经。消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。

花生：味甘、性平，益气健脾。而花生衣则有止血又补血的双重功效，能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。

黑豆：味苦性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效。黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效。

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

大枣：大枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

百合：百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

红豆：红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便晦气、脾虚水肿、脚气症等，能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚。

绿豆：绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，有降血压的作用，同时对疲倦、肿胀、小便不顺畅有很好的功效。常喝绿豆汤，不但能增添营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及目力消退等病症有必然的疗效。

黄豆：味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮瘤肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。