[发明专利]一种富硒虫草的培养方法

说明书

技术领域

本申请涉及一种微生物真菌的人工培养方法，特别是涉及一种富硒虫草的培养方法。

背景技术

蛹虫草(Cord cepsmilitaris)属子囊菌亚门(Ascomycotina)麦角菌科(Clavieipitaeeue)虫草属(Cordyceps)，是与冬虫夏草同属的药用真菌，世界上天然资源分布数量很少。蛹虫草中的虫草素(3′-脱氧腺苷)、虫草酸与虫草多糖具有抗菌消炎、抗衰老、抗肿瘤、免疫调节和调节血脂血糖等显著作用，是其重要活性成分，目前虫草素、虫草酸与虫草多糖主要从天然或人工培养的虫草子实体中提取，然而虫草子实体产量有限，随着液体发酵技术的发展，通过液体发酵法培养药用真菌的优势逐步体现出来。采用液体培养法生产虫草菌丝体及发酵液，不仅周期短、条件简单、产量高，而且还可以通过优化生产条件提高其生物活性物质的产量，方便目的组分的提取。因此，国内外一直致力于虫草菌丝体的人工培养，以缩短培养时间，节约生产成本。目前国内市场上出现了较多的虫草菌丝体产品，多为液体深层发酵培养所得。

硒是人体必需的微量元素，缺硒会导致多种疾病的发生。目前，蛹虫草作为富集硒元素的载体，可通过菌丝细胞内物质代谢的转化将硒结合到大分子活性物质上，形成硒多糖和硒蛋白。硒多糖和硒蛋白既可作为免疫调节剂，又可作为防癌、抗病毒的保健品，在清除活性氧自由基方面也有独特功能，从而可以使人体避免由氧自由基引起的如炎症、衰老、肿瘤、免疫性损伤、某些药物毒性等100余种疾病。

在液体培养法生产虫草菌丝体及发酵液工艺中，培养基的配方十分关键。目前的富硒蛹虫草液体发酵配方大多模仿其它常规菌丝体发酵的配方，以牛肉膏、蛋白胨或普通酵母粉为氮源，以蔗糖、葡萄糖或大米为主要碳源，以亚硒酸钠为硒源，秋水仙素或链霉素为菌体生长促进剂，亚硒酸钠为无机硒源，不仅不易为菌丝体吸收，也有一定毒性，秋水仙素或链霉素会导致菌体畸形率上升，因此必须设计制作一种有针对性的、价廉效高的富硒蛹虫草的液体菌丝体发酵培养基配方。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富硒虫草的培养方法，以克服现有技术中的不足。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

本申请实施例公开了一种富硒虫草的培养方法，包括：

(1)、将150～250重量份的碳源加入到4000～6000重量份的序化水中加热去榨，然后分别加入15～25重量份的葡萄糖、2～4重量份的磷酸二氢钾、1～2重量份的硫酸镁、0.2～0.4量份的维生素、40～60重量份的有机硒、以及90～110重量份98％浓度的白藜芦醇，配成培养液；

(2)、将虫草菌球接种到培养液中培养10～20天，然后将培养液植入活体鹅科虫蛹内，在完全黑暗条件下进行发菌处理，然后放在通风透光处自由生长，直至长出蛹虫子实体。

优选，在上述的富硒虫草的培养方法中，所述维生素包括VB₁和VB₂，所述VB₁和VB₂的重量比为2∶1。

优选，在上述的富硒虫草的培养方法中，所述碳源选自马铃薯、大米、小米、小麦、玉米或山药中的一种或多种的混合。

优选，在上述的富硒虫草的培养方法中，所述碳源加入到序化水中开水煮10分钟进行去榨。

优选，在上述的富硒虫草的培养方法中，所述有机硒为富硒酵母。

优选，在上述的富硒虫草的培养方法中，所述有机硒的制备方法为：先把亚硒酸钠1份加序化水溶解后，放入饲料中喂养母鸡，然后在母鸡下出来的鸡蛋中提取硒。

优选，在上述的富硒虫草的培养方法中，所述每个活体鹅科虫蛹内按0.1～0.3cc注入培养液。

优选，在上述的富硒虫草的培养方法中，所述培养方法具体包括：

1)、将200重量份的马铃薯放入到序化水中开水煮10分钟，然后分别加入20重量份的葡萄糖、3重量份的磷酸二氢钾、1.5重量份的硫酸镁、0.2重量份的VB₁、0.1重量份的VB₆、50重量份的有机硒、以及100重量份98％浓度的白藜芦醇，配置成培养液；

2)、在配置的培养液中放入虫草菌球培养15天，然后将该培养液植入活体鹅科虫蛹中，其中每个虫蛹内按照0.1～0.3cc注入培养液，在完全黑暗条件下进行发菌20天，然后放在通风透光处自由生长65天。

优选，在上述的富硒虫草的培养方法中，所述序化水通过微循环水序化装置净化获得，所述微循环水序化装置包括：