[发明专利]一种健胃保健面条及其制备方法

权利要求书

1.一种健胃保健面条，其特征在于,由下列组分按重量份制成：

全麦粉70-80、糙米粉10-15、糯米粉20-30、山楂核粉1-2、山楂10-15、刺莓果10-15、白茅根10-15、仙鹤草12-15、苏叶8-10、莱菔叶8-10、向日葵叶8-10、姜叶8-10、 炙甘草6-8、石斛12-15、榅桲8-10、当归6-8、砂仁6-8、莪术4-6、麸炒枳实8-10、陈皮8-10、面粉添加剂0.2-0.4，

所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成： 银杏叶20-30、黄芩30-40、石斛20-30、刀豆10-30、薏苡仁20-30、三七20-30、北沙参20-30、黄精20-30、黄芪20-30、六堡茶20-30、绿萼梅10-15、瓜蒌叶10-15、山楂叶10-15、 酸枣仁8-10、姜黄0.05-0.1、奇雅子2-3、辣木子3-4、炒大麦2-4、灵芝孢子多糖0.3-0.5、香菇多糖0.2-0.5、沙棘籽油2-3、松花粉2-3、胶原蛋白粉4-6、膳食纤维0.2-0.4，

面粉添加剂的制备方法：a、按配方比例称量取各组分原料；b、将称量的银杏叶、黄芩、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙参、黄精、黄芪、六堡茶、绿萼梅、瓜蒌叶、山楂叶、 酸枣仁、姜黄一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A；c、将奇雅子、辣木子、炒大麦研磨成超细粉B；d、最后将滤液A、超细粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。

2.根据权利要求1所述的健胃保健面条，其特征在于，所述保健面条由下列组分按重量份制成：全麦粉78、糙米粉25、糯米粉12、山楂核粉1、山楂10-15、刺莓果10-15、白茅根10-15、仙鹤草12-15、苏叶8-10、莱菔叶8-10、向日葵叶8-10、姜叶8-10、 炙甘草6-8、石斛12-15、榅桲8-10、当归6-8、砂仁6-8、莪术4-6、麸炒枳实8-10、陈皮8-10、面粉添加剂0.3，

所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成：银杏叶25、黄芩35、石斛20-30、刀豆15、薏苡仁26、三七27、北沙参26、黄精27、黄芪25、六堡茶25、绿萼梅14、瓜蒌叶14、山楂叶14、 酸枣仁9、姜黄0.07、奇雅子2.5、辣木子3.5、炒大麦3、灵芝孢子多糖0.4、香菇多糖0.4、沙棘籽油2.5、松花粉2.5、胶原蛋白粉5、膳食纤维0.3。

3.  根据权利要求1所述的健胃保健面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按配方比例称取各组分原料；

（2）将莱菔叶、姜叶、石斛洗净分别烘干，再磨成粉末，然后和面粉混合均匀，得到混合面粉；

（3）将山楂、刺莓果洗净后打成混合浆料A；

（4）将白茅根、仙鹤草、苏叶、向日葵叶、炙甘草、榅桲、当归、砂仁、莪术、麸炒枳实、陈皮，洗净，加水煎煮，煎煮液过滤去渣质，得到澄清滤液B；

(5) 将混合粉、混合浆料A、澄清滤液B、面粉添加剂及配方中其余组分混合，按加工面条的常规法加工出保健面条。