[发明专利]一种速冻海鲜复合禽肉食品在审
| 申请号： | 201410501915.0 | 申请日： | 2014-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN104187849A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 郭志强 | 申请（专利权）人： | 青岛金佳慧食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/31 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266112 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 海鲜 复合 禽肉 食品 | ||
技术领域
本发明涉及一种速冻海鲜复合禽肉食品。
背景技术
目前市场上销售的速冻产品，主要有面米加工生产的速冻面米食品和动、 禽肉类加工生产的速冻肉制品为两大系列。也有以面米为皮， 肉类为馅的一系列产品。这些速冻食品给人们的生活带来了便利，但是由于品种局限，人们的选择范围比较小，无法满足人们对新口味的进一步要求。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种速冻海鲜复合禽肉食品。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
一种速冻海鲜复合禽肉食品，其特征在于，包括下列重量份数的物质：棕榈油5-8份，牡蛎15-20份，贻贝15-36份，干贝3-6份，海带25-46份，牛磺酸15-27份，黄豆20-26份，松口蘑9-17份，核苷酸3-12份，猪腿肉5-12份，谷氨酰胺转氨酶1-7份，调味料1-3份。
本发明的有益效果是：
本发明口感独特，可广泛用于调食、烧烤、煮汤、涮火锅、油炸，有效回避了面米制品甜腻口感和肉制品脂肪含量高且油腻的味觉，达到降脂营养的目的。
具体实施方式
实施例1
一种速冻海鲜复合禽肉食品，其特征在于，包括下列重量份数的物质：棕榈油5-8份，牡蛎15-20份，贻贝15-36份，干贝3-6份，海带25-46份，牛磺酸15-27份，黄豆20-26份，松口蘑9-17份，核苷酸3-12份，猪腿肉5-12份，谷氨酰胺转氨酶1-7份，调味料1-3份。
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