[发明专利]一种凉茶

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种凉茶及其制备方法。

背景技术

凉茶，是汉族特色茶饮，中草药植物性饮料的通称。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患，除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。

夏季天气炎热，人们喜欢喝啤酒和吃烧烤等热气食物来渡过炎热的夏季夜晚，但多食此类食物易导致上火、便秘、长暗疮、咽喉肿痛和多发无名肿毒等不良症状，对人体健康造成不良的影响。

发明内容

为了减少因多食热气食物所造成身体上火的各种不良症状，本发明提供一种凉茶及其制备方法。本发明具有制备简单，原材料天然，口感好，服用方便和功效显著等特点。

本发明的技术方案如下：

本发明所述的凉茶，由以下原料和重量配比制备而成：矛盾草5-18份，白点秤5-15份，千里光1-5份，冰糖草2-4份，安南草1-8份，两面针2-7份，冰糖10-25份。

本发明优选重量配比为：矛盾草5-10份，白点秤5-8份，千里光1-3份，冰糖草2-4份，安南草1-5份，两面针2-5份，冰糖10-18份。

本发明最佳重量配比为：矛盾草8份，白点秤7份，千里光2份，冰糖草3份，安南草3份，两面针5份，冰糖15份。

以上所述的矛盾草，又名一叶草、独叶草、金剑草、矛盾草、蛇须草等，拉丁名：Ophioglossum，属瓶尔小草属，蕨类，直立高12～26cm。根状茎短，圆柱形有一簇细长不分枝的肉质根，向四面横走，在先端发生新植物。适合生长于阴凉潮湿的土壤中。经现代医学研究证明，其性状：微甘、苦，凉，具有清热解毒，消肿止痛等功效，主治喉痛，喉痹、白喉、口腔疾患、小儿肺炎、脘腹胀痛，毒蛇咬伤和疗疮肿毒等症状。服用方法一般为用水煎服。

以上所述的白点秤，又名岗梅、点称星、称星树、土甘草、山梅根、假青梅、天星木、秤星树、百解茶、苦梅、山梅、点秤星、梅叶冬青、土甘草等，药用根、叶，全年可采，洗净切片晒干备用。产于浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、香港等地，为岭南地区习用中药，也是凉茶的主要成分。该种的根、叶入药，有清热解毒、生津止渴、消肿散瘀之功效。叶含熊果酸，对冠心病，心绞痛有一定疗效；根加水在锈铁上磨汁内服，能解砒霜和毒菌中毒，本品为广东地区常用中草药，《中国药典》1977年版一部收载本品，药用部位为根，根据广东的用药习惯，茎及根均作药用。性味苦、甘、凉，能清热解毒，生津止渴，内服可用于感冒，高热烦渴，扁桃体炎，咽喉炎，气管炎，百日咳，肠炎，痢疾，传染性肝炎，野蕈、砒霜中毒等症状，为凉茶主要原料；叶可外用于治跌打损伤，痈疖肿毒。

以上所述的千里光，又名九里明、九里光、黄花母、九龙光、九岭光，拉丁名：Senecio scandens Buch.-Ham. ex D. Don，是一种中草药，生于山坡、疏林下、林边、路旁、沟边草丛中。产于河南、陕西、江苏、浙江、广西、四川。其性寒，味苦，具有清热解毒，明目，止痒等功效。多用于风热感冒、目赤肿痛、泄泻痢疾、皮肤湿疹疮疖。功能主治清热解毒；明目退翳；杀虫止痒。主流感；上呼吸道感染；肺炎；急性扁桃体炎；肋腺炎；急性肠炎；菌痢；黄疸型肝炎；胆湿癣炎；急性尿路感染；目赤肿痛翳障；痈肿疖毒；丹毒；湿疹；干湿癣疮；滴虫性阴道炎；烧烫伤。

以上所述的冰糖草，又名野甘草、香仪、珠子草，假甘草、土甘草、假枸杞，四时茶，通花草，节节珠等，产于广西、广东、福建等地，全年可采，鲜用或晒干，全草含生物碱1.6%、野甘草醇和抗糖尿病成分阿迈灵。根含甘露醇约1%，并含鞣质等。根皮含二十六醇、β—谷甾醇、D—甘露醇。其性味甘、凉，具有清热解毒，利尿消肿，调中益肺，退热祛风等功效，功能主治感冒发热，肺热咳嗽，肠炎，细菌性痢疾，小便不利，暑热泄泻，脚气浮肿，小儿麻痹，湿疹，热痱，喉炎，丹毒等症状。