[发明专利]一种营养粥

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其是一种营养粥。

背景技术

小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；具有防止泛胃、呕吐的功效；还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。此外，小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

发明内容

本发明提供一种营养粥，采用下述技术方案：

一种营养粥，材料配比：小米300-400g，薏米300-400g，苹果50-80g，芝麻100-120g，核桃仁120-150g，百合10-15g，冰糖20-30g，水适量。

一种营养粥的制作方法为：将小米和薏米洗净，苹果切成小丁，混合芝麻、核桃仁、百合和冰糖，最后加入适量的水熬制30分钟。

本发明制作简单，营养丰富，口感好，润肺止咳，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益；还能有效改善大脑机能，补脑益智，增强记忆力。

具体实施方式

实施例

一种营养粥，材料配比：小米300-400g，薏米300-400g，苹果50-80g，芝麻100-120g，核桃仁120-150g，百合10-15g，冰糖20-30g，水适量。

一种营养粥的制作方法为：将小米和薏米洗净，苹果切成小丁，混合芝麻、核桃仁、百合和冰糖，最后加入适量的水熬制30分钟。