[发明专利]一种荷花羊肉养生酒及其制备方法

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及养生酒领域，尤其涉及一种荷花羊肉养生酒及其制备方法。

背景技术

养生的意思则是养护生命。通过调剂精神、饮食进补，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的活动都是养生活动。养生注重的是根本的调节，涉及每一个日常细节，以确保身体的健康发展。概而言之，健康是体在外部因素的保护下，保持正常健康、维持和保障生命的基本运行；养生则是通过自身有益的活动，让我们的身体去适应自然环境，增强抵御各种疾病侵袭的能力，并最终达到延缓衰老的目的。养生酒是固本培元，是对人体机能的调节，适合所有人群。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种荷花羊肉养生酒及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种荷花羊肉养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

鲜羊肉190-220、土豆淀粉8-10、虾壳粉6-7、荷花末9-12、海蜇丝7-11、黄豆酱6-8、木耳8-13、酸奶粉7-8、葫芦籽粉7-8、海白菜7-9、鲜百合汁6-7、鸡尾酒5-8、无患子叶3-4、三楞草1-2、红景天3-5、苹果叶2-3、黄精1-2、白酒适量、营养添加液7-11；

所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：

乳化鸡皮9-12、波萝干4-5、素鸡6-7、长根菇5-8、橄榄酒8-10、曲奇饼干6-7、米粉肉8-9、白芨2-3、斑鸠菊1-2、香蕉根3-4、草柏枝2-5、普洱茶渣1-3；

制备方法为：（1）将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将菠萝干置于橄榄酒中浸泡30-50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；

（3）将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤（1）所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤（2）中处理后的物料混合，即得。

所述的一种荷花羊肉养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将无患子叶、三楞草、红景天、苹果叶、黄精混合入锅，加6-9倍水，中火熬煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将海蜇丝、海白菜、木耳加鲜百合汁混合打浆，所得浆液与虾壳粉、荷花末混合搅拌均匀成糊状，将所得糊状物置于蒸锅中，隔水蒸熟，烘干，磨粉；

（3）将羊肉切片，将黄豆酱捣成糊，与酸奶粉、鸡尾酒混合，加2-3倍水搅拌均匀后喷洒在羊肉片表面，静置腌渍10-15分钟后，置于烤箱中烘干，得干羊肉片；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）中处理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料分别在60-70℃下进行灭菌处理，最后置于白酒中密封浸泡3-5天，即得。

本发明的优点是：

本发明具有滋肾润肺、补脾益气、延缓衰老的功能，其主料采用的鲜羊肉，具有补肾壮阳、补虚温中的作用，荷花具有清心凉血、解热解毒的作用，辅料采用的鲜百合汁等含有多种维生素、海蜇丝具有健胃养胃、美容养颜的功效，同时本发明还采用红景天等多种中草药，长期服用具有改善睡眠、清肺止咳的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种荷花羊肉养生酒，由以下重量份的原料制成：

鲜羊肉220、土豆淀粉10、虾壳粉7、荷花末12、海蜇丝11、黄豆酱8、木耳13、酸奶粉8、葫芦籽粉8、海白菜9、鲜百合汁7、鸡尾酒8、无患子叶4、三楞草2、红景天5、苹果叶3、黄精2、白酒适量、营养添加液11；

所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：

乳化鸡皮12、波萝干5、素鸡7、长根菇8、橄榄酒10、曲奇饼干7、米粉肉9、白芨3、斑鸠菊2、香蕉根4、草柏枝5、普洱茶渣3；

制备方法为：（1）将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将菠萝干置于橄榄酒中浸泡50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；

（3）将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤（1）所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤（2）中处理后的物料混合，即得。

所述的一种荷花羊肉养生酒的制备方法，包括以下步骤：