[发明专利]一种降血糖中草药保健谷朊粉肽的制备工艺

权利要求书

1. 一种降血糖中草药保健谷朊粉肽的制备工艺，其特征在于具体包括以下步骤：

（1）复方中草药的制备：按照黄芪15～20份、枸杞15～18份、葛根10～14份、绞股蓝10～15份、桑椹8～10份、甘草8～10份、何首乌8～10份、生地6～10份、人参6～10份、山茱萸6～10份、白术4～8份、女贞子5～8份、茯苓4～6份、知母4～6份、罗布麻4～6份、淫羊藿3～5份、银杏叶2～3份、灵芝2～3份的配方准确称量中草药，将其粉碎至40～60目，混合均匀，制得复方中草药；

（2）超声波辅助降解：向复方中草药粉剂中加入5～10倍的无水乙醇，在超声波辅助作用下，回流降解20～30min；

（3）减压浓缩：减压浓缩浸提物至膏状物，回收无水乙醇；

（4）谷朊粉预处理：按谷朊粉质量比3～5倍的比例向谷朊粉中加水，搅拌均匀；

（5）加酶：按谷朊粉质量比1～2%、0.5～1%的比例分别加入木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶，调节pH7.0～8.0；

（6）超声波辅助酶解：控制酶解温度40～50℃条件下，在超声波辅助作用下（400w,25kHz）,酶解30～60min；

（7）液化：按谷朊粉质量比2～3‰的比例分别加入淀粉酶，调节pH6.0～7.0,60℃左右保温3～4h；

（8）糖化：按谷朊粉质量比3～5‰的比例分别加入糖化酶，控制40℃左右水解1～2h；

（9）配制培养基：向水解后的谷朊粉中加入等质量的中草药浸提膏，并加入3～5%（相对于谷朊粉质量比，下同）糖蜜、2～3%玉米浆、1.5～2%尿素、1～1.5%硫酸铵、0.1～0.2%磷酸二氢钾，调整初始pH为7.0左右；

（10）灭菌：121℃灭菌30min；

（11）产朊假丝酵母、酿酒酵母活化：将产朊假丝酵母、酿酒酵母分别接到YPD培养基中，30℃，180r/min转速下恒温摇瓶24小时；然后以1:100比例，将种子液接到YPD培养基中，得到酿酒酵母和产朊假丝酵母液体种子；

（12）好氧发酵：将产朊假丝酵母、酿酒酵母按2～3%、1～2%(相对谷朊粉质量比)接种比例接种至培养基，28℃左右培养12～24h；

（13）厌氧发酵：将固体乳酸菌粉按1～2%(相对谷朊粉质量比)的接种比例接种至培养基，26～30℃厌氧培养14h左右；

（14）离心：发酵液离心得发酵上清液；

（15）吸附：按谷朊粉质量的1～2%加入硅藻土，50～60℃搅拌吸附1～2h，过滤，除去硅藻土；

（16）脱盐：采用膜分离技术进行脱盐；

（17）浓缩：真空低压浓缩；

（18）喷雾干燥：将浓缩液进行喷雾干燥得到降血糖中草药保健谷朊粉肽。