[发明专利]食物蒸制料理一体机

说明书

【技术领域】

本发明涉及食品或食料的制备或处理，涉及有底部驱动装置的加工食品用的多用机械，特别是涉及食物蒸制料理一体机。

【背景技术】

食物蒸制料理一体机能满足部份人群（婴幼儿，老人等）对易消化食物（泥状）的需求。通过发热装置加热水箱里的水沸化成蒸汽，利用蒸汽的热量把食物蒸熟，再对蒸熟的食物进行切、剁料理，得到泥状或固液混合状易消化的食物。

CN01807218.6的中国专利《食物加工方法和系统》公开了一种食物加工系统，包括主机和装于主机上方的可拆卸的料理杯组件，所述主机内有旋转式动力装置和蒸汽发生装置，所述料理杯组件包括杯体组件、刀轴组件和杯盖组件，杯盖组件盖于杯体组件上，刀轴组件可转动地安装于杯体组件内与主机中的旋转式动力装置连接，主机与杯体组件的杯体之间有蒸汽通道相通，刀轴组件的刀轴上安装有料理刀，所述料理刀上有透汽孔，可以用于蒸制和切削、搅碎食物。这种食物加工系统由于料理刀同时作为蒸盘使用，包括上下两组刀具，且上下料理刀组之间距离是固定的。进行料理时较大的食物往往堆积在下料理刀组上，跟随料理刀同步旋转，因而上组刀片不能对堆积在下料理刀组上的食物进行切削、搅碎，这样影响了料理效果。

【发明内容】

本发明要解决的技术问题在于避免现有技术的不足之处而提供一种既能对食品进行蒸制，又具有对所蒸制的食品进行良好料理加工的食物蒸制料理一体机。

本发明解决所述技术问题采用的技术方案是：提供一种食物蒸制料理一体机，包括主机和装于主机上方的可拆卸的料理杯组件，所述主机内有旋转式动力装置和蒸汽发生装置，刀轴组件可转动地安装于料理杯组件内并与主机中的旋转式动力装置连接，所述刀轴组件包括刀轴和料理刀，其不同之处在于：

所述刀轴组件的刀轴立壁上有第一轴销槽，所述第一轴销槽下端敞开；

蒸叶独立于所述料理刀并可上下移动地装于所述料理刀的下方，包括第一毂体和从第一毂体侧面延伸的叶片，叶片上有汽孔，第一毂体上有与刀轴的第一轴销槽配合的第一轴销，蒸叶的第一毂体套设在所述刀轴之外，所述第一轴销嵌入所述第一轴销槽内。

进一步地，

所述刀轴组件的刀轴立壁上有第二轴销槽；料理刀上有与所述第二轴销槽配合的第二轴销，该第二轴销嵌入所述第二轴销槽内。

料理刀包括第二毂体和刀片，所述刀片从所述第二毂体侧面延伸，第二毂体内壁设置有第二轴销。

所述刀轴下部沿其立壁有带螺旋状的第二轴销槽。

所述第二毂体套设在所述刀轴之外。

所述第二轴销设置在所述第二毂体的内壁之上。

所述第一轴销设置在所述第一毂体的内壁之上。

所述第一轴销槽的前端是与刀轴轴向平行的轴向段、轴向段下端连接水平段、该水平段连接螺旋段，螺旋段下端敞开。所述第二轴销槽为螺旋状，上端敞开，下端封闭。

所述刀轴是空心的，侧壁上有进汽孔与其轴向空心连通，形成蒸汽通道。

所述第二轴销槽为螺旋状，上端敞开，下端封闭。

所述杯体组件包括杯体和固定于所述杯体上的手柄，手柄中有蒸汽通道，杯体侧壁中有蒸汽入口与手柄中的蒸汽通道连通，所述手柄蒸汽通道下端与主机水箱顶部的蒸汽通道上端连通。

所述杯盖组件包括外壳体、内盖、刀轴密封圈、刀轴支撑圈和杯口密封圈，内盖固定于外壳体下盖入于杯体上端口中，杯盖组件与杯体组件通过扣位密封固定，内盖中部安装有刀轴密封圈，保证刀轴在工作中的可靠性与密封性。内盖侧壁上安装有杯口密封圈，使内盖与杯体之间起到良好的密封作用。

同现有技术相比较，本发明的有益效果是：蒸叶和料理刀分别设置，且蒸煮完食物之后，蒸叶旋落至杯体底部，故料理时食物不会堆积在料理刀上以致无法切削，因而加工均匀，加工后的食物口感好。

【附图说明】

图1是本发明优选实施例结构剖视示意图；

图2是所述优选实施例的主机2结构剖视示意图；

图3是图2的反面透视示意图；

图4是所述优选实施例的料理杯组件1结构剖视示意图；

图5是所述优选实施例的杯盖组件13结构剖视示意图；

图6是所述优选实施例的杯体组件11结构剖视示意图；

图7是所述优选实施例的刀轴组件12结构分解轴测投影示意图；

图8是所述优选实施例蒸煮状态下，蒸叶123与刀轴124装配示意图；

图9是所述优选实施例料理状态下，蒸叶123与刀轴124分离示意图；