[发明专利]一种有机米的质量监控方法

说明书

技术领域

本发明涉及有机米技术领域，具体涉及一种有机米的质量监控方法。

背景技术

有机米必须在农业改良场规划的适栽区里，种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料， 农药和生长调节剂等。有机米还要依照良质米的栽培方法，干燥及碾制技术生产。有机米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

现有的有机米不能保证其质量，而且有机米不能进行质量监控，因此需要一种有机米的质量监控方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种有机米的质量监控方法，它能保证有机米的质量，操作简便，提高了效率，节省了时间。

为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用如下技术方案：它的质量监控方法为：

步骤一：技术指导：秋田小町有着特殊的栽种要求，从苗床水分、温度到翻耕时间点、翻耕深度，从插秧时间、密度、株距、行距到收割时间、方式，种植的每一个环节，都按照水稻研究所的标准种植手册来实施；在有机米稻田布置数个监控点，实现远程监控稻田光照、水温、湿度，全程实时指导水稻的生长；

步骤二：人员培训：基地在水稻种植过程中，对所有操作人员定期进行技术培训，实际操作时，先由农技人员亲自示范，对每个环节都从严把关；加工大米是最后的关键环节，加工人员须经过组织的有机米生产知识培训方可上岗；

步骤三：卫生第一：对有机大米从业人员进行健康检查，持健康证上岗；进入加工场所换鞋、穿戴工作服、工作帽，保持加工场所整洁；包装产品工作人员还需戴口罩上岗，不准在加工和包装场所吸烟和用餐；

步骤四：全程监测：全程监测的内容包括：土壤、大气、灌溉用水、农业投入品的使用、种植和加工过程等，并做好相关记录，确保经过全程监测合格的稻谷生产的大米符合国家有机米标准；关键工艺有操作规章制度和检验方法，并记录执行情况，建立了原材料、加工、储存、运输、入库、出库和销售流向的完整档案记录。

    本发明具有如下有益效果：能保证有机米的质量，操作简便，提高了效率，节省了时间。

具体实施方式：

本具体实施方式采用如下技术方案：它的质量监控方法为：

步骤一：技术指导：秋田小町有着特殊的栽种要求，从苗床水分、温度到翻耕时间点、翻耕深度，从插秧时间、密度、株距、行距到收割时间、方式，种植的每一个环节，都按照水稻研究所的标准种植手册来实施；在有机米稻田布置数个监控点，实现远程监控稻田光照、水温、湿度，全程实时指导水稻的生长；

步骤二：人员培训：基地在水稻种植过程中，对所有操作人员定期进行技术培训，实际操作时，先由农技人员亲自示范，对每个环节都从严把关；加工大米是最后的关键环节，加工人员须经过组织的有机米生产知识培训方可上岗；

步骤三：卫生第一：对有机大米从业人员进行健康检查，持健康证上岗；进入加工场所换鞋、穿戴工作服、工作帽，保持加工场所整洁；包装产品工作人员还需戴口罩上岗，不准在加工和包装场所吸烟和用餐；

步骤四：全程监测：全程监测的内容包括：土壤、大气、灌溉用水、农业投入品的使用、种植和加工过程等，并做好相关记录，确保经过全程监测合格的稻谷生产的大米符合国家有机米标准；关键工艺有操作规章制度和检验方法，并记录执行情况，建立了原材料、加工、储存、运输、入库、出库和销售流向的完整档案记录。

本具体实施方式具有如下有益效果：能保证有机米的质量，操作简便，提高了效率，节省了时间。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。