[发明专利]一株水解米渣的蛋白酶产生菌——解淀粉芽孢杆菌及其筛选与使用方法

权利要求书

1.一株水解米渣的蛋白酶产生菌——解淀粉芽孢杆菌，其特征在于该解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)菌株纯培养物已于2014年5月13日保藏于武汉中国典型培养物保藏中心，简称解淀粉芽孢杆菌HP60，保藏编号为CCTCC NO.M 2014200。

2.如权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌，其特征在于所述解淀粉芽孢杆菌HP60的形态特征和生理生化特征接近芽孢杆菌属，其16S rRNA序列与Genbank中已知Bacillusamyloliquefaciens subsp.plantarum str.FZB42 NC 009725.1序列同源性在99％以上，看家基因recA与Bacillus amyloliquefaciens IT-45、Bacillus amyloliquefaciensLFB112同源性达99％；根据≤伯杰氏系统细菌学手册≥中芽孢杆菌属的分类概况，HP60属芽孢杆菌纲(Bacilli),芽孢杆菌目(Bacillales)，芽孢杆菌科(Bacillaceae),芽孢杆菌属(Bacillus),解淀粉芽孢杆菌种(Bacillus amyloliquefaciens)。

3.权利要求1或2之一所述的解淀粉芽孢杆菌的使用方法，其特征在于：取斜面保藏菌株解淀粉芽孢杆菌HP602环分别接于种子培养基中，于30℃、180r/min摇床培养24h后，以6％～8％的接种量分别接入发酵培养基中，同样条件下摇床培养24h，即用于米渣蛋白水解。

4.如权利要求3所述的使用方法，其特征在于：所述种子培养基的成分以g/100mL计的成分为：米渣1.2～1.8，NaCl 0.5～1.0，MgSO₄·7H₂O 0.01～0.02，CaCl₂ 0.01～0.02，K₂HPO₄ 0.5～1.0，其pH 6.5～7.5。