[发明专利]食材混合机

说明书

一种食材混合机，具有：混合滚筒，所述混合滚筒旋转自如地被支承在机械框架上，并且收纳食材；搅拌部件，所述搅拌部件设于混合滚筒内，并且对食材进行搅拌；导入部，所述导入部将冷却空气导入混合滚筒内；以及控制装置，所述控制装置控制混合滚筒的旋转，在混合滚筒旋转时，该食材混合机通过搅拌部件抬起食材，并使食材落下，从而对多种食材进行混合，在通过冷却空气对食材进行冷却时，控制装置使搅拌部件为食材的抬起姿势时的混合滚筒的旋转停止。采用本发明能够简单并且高效率地对混合滚筒内的醋饭进行冷却。

技术领域

本发明涉及一种将多种食材予以混合的食材混合机，例如涉及将醋(寿司醋)混合在饭中制作醋饭的醋混合机等食材混合机。

背景技术

作为对多种食材进行混合的食材混合机，专利文献1以及专利文献2公开了一种将醋混合在饭中制作醋饭的醋混合机。

专利文献1以及专利文献2的醋混合机具有：机械框架、以及混合滚筒，所述混合滚筒绕左右方向的滚筒旋转轴芯旋转自如地被支承在该机械框架上。该混合滚筒具有：上部开口状的滚筒主体、以及封住该滚筒主体的上部开口的滚筒盖。在混合滚筒的滚筒主体以及滚筒盖的内部设有左右横跨其内部空间的搅拌棒。该醋混合机通过对所述滚筒主体绕滚筒旋转轴芯地进行旋转驱动，从而在混合滚筒内部将醋混合在饭中。

这里，专利文献1的醋混合机，从筒状的滚筒旋转轴的一侧将冷却空气导入，供给到混合滚筒内，从而对该混合滚筒内的醋饭(米饭)进行冷却。另外，在混合滚筒的外周面侧设有冷却水通过的冷却通道，通过将冷却水导入该冷却通道，从而对醋饭进行冷却。

专利文献2的醋混合机通过间歇性地使混合滚筒旋转，并将冷却空气供给于混合滚筒内，从而对醋饭进行冷却。即，在使混合滚筒暂时停止的状态下输送空气后，使该混合滚筒旋转而进行搅拌，由此对醋饭进行冷却。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2001-54363号公报

专利文献2：日本特开2005-245387号公报

发明所要解决的课题

专利文献1的醋混合机通过从滚筒旋转轴的一侧将冷却空气导入混合滚筒内，并且将冷却水导入形成于混合滚筒的外侧的冷却通道，从而对醋饭进行冷却。即，为了对醋饭进行冷却，需要导入冷却空气的装置和导入冷却水的装置两者，存在装置复杂并且大型化的问题。

另一方面，专利文献2的醋混合机通过间歇性地使混合滚筒旋转，并将冷却空气供给于混合滚筒内，从而对醋饭进行冷却。在该专利文献2中，虽然记载了一边重复混合滚筒的旋转、停止，一边对醋饭进行冷却，但是由于仅在混合滚筒停止时导入冷却空气，所以有时难以高效率地对醋饭进行冷却。

发明内容

因此，本发明鉴于上述问题点，目的是提供一种能够简单并且高效率地对混合滚筒内的醋饭进行冷却的食材混合机。

用于解决课题的手段

为解决上述技术课题，本发明所采取的技术手段以如下所示点为特点。