[发明专利]大蒜、辣椒一年两种五收有机栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及有机农业领域，特别是有机蔬菜高效轮作栽培方法，具体涉及一种大蒜、辣椒一年两种五收有机栽培方法。

背景技术

随着社会对生态环保及消费者对自身健康的重视，不使用化学农药、化学肥料及其它化学合成物质的有机蔬菜越来越受到生产者和消费者的青睐。有机蔬菜注重生态循环，因此轮作模式选择是蔬菜有机栽培的重点和难点。大蒜属百合科葱属，营养丰富，含具有杀菌作用的大蒜辣素，蒜中所含“蒜胺”对大脑的益处比维生素B强许多倍。辣椒属茄科、一年或多年生草本植物，因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

大蒜生长期的三个重要阶段都可作为产品采收销售，苗期的蒜苗、生长中期的蒜苔、成熟期的蒜头均可作为成品上市，这是大蒜生产的重要优势。生产者可根据当年的气候条件、生长状况及市场行情决定蒜苗、蒜苔、蒜头那种产品作为重点采收销售对象，如此灵活的采收方式可以规避种植风险，实现收益最大化，这是大蒜最具突出的特点，根据此特性合理规划种植技术和采收技术可以最大限度的实现大蒜种植效益。辣椒是我国重要的调味品及鲜食蔬菜，是餐桌上不可或缺的蔬菜种类，其重要的特点也是可以选择采收阶段，青辣椒作为鲜食产品、红辣椒作为调味品，根据气候条件和市场情况选择性采收，如此可以最大限度保护种植者的收益。大蒜、辣椒作为有机蔬菜栽培另一个最大的优势是二者具有特殊的气味，因此病虫害相对较少，利用大蒜、辣椒制成的大蒜汁、辣椒水常作为植保物质在有机蔬菜生产中被用来防治病虫害。大蒜、辣椒轮作栽培优势明显，然而，大蒜、辣椒一年两种五收的有机栽培方法在现有技术中依然尚未研究成功。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种大蒜、辣椒一年两种五收有机栽培方法，在一年中秋播大蒜、夏种辣椒即可获得蒜苗、蒜苔、蒜头、鲜椒、干椒五种有机蔬菜产品，能在不施用化肥农药的前提下实现蔬菜的低风险高效益生产。

本发明是一种大蒜、辣椒一年两种五收有机栽培方法，它采用一年两茬栽培方式，时间段是从第一年9月至第二年9月之间，茬口期是这样安排的：第一年9月下旬大蒜栽植，第一年12月采收蒜苗，第二年4月上旬采收蒜薹，第二年5月上旬采收蒜头，第二年5月中旬蒜头采收结束；第二年4月上旬苗床播种辣椒育苗，第二年5月下旬辣椒定植，第二年7月中旬采收青椒，第二年8月中旬采收红椒，第二年9月中旬辣椒采收完毕。这样在一年的时间中，可实现大蒜和辣椒的二种五收，即秋播大蒜、夏种辣椒，获得蒜苗、蒜苔、蒜头、鲜椒、干椒五种有机蔬菜产品。

    具体栽培方法如下：

大蒜栽培：选择肥大饱满、无病斑无伤口的蒜瓣作种，播前将成熟的蒜种掰成小瓣；土壤一次性施入充分腐熟的有机肥每亩3000kg，撒施草木灰10-50kg；播种时沿排水方向开沟做畦，畦面宽1-1.2米，在畦面上开沟，沟深5cm，行距20cm，株距5cm，每亩密植50000株，密植便于采收蒜苗后不影响蒜苔、蒜头的产量；在2-3叶期施用提苗肥；在大蒜鞘叶刚露尖时追施抽薹肥；采薹后施催头肥；依次采收蒜苗、蒜薹和蒜头。

大蒜的提苗肥视苗情每亩用沼液500-l000kg、或氨基酸液肥10kg兑水泼浇，促进壮苗；大蒜的抽薹肥每亩施沼液800kg、或氨基酸液肥15kg；大蒜的催头肥每亩使用沼液500kg，或氨基酸液肥8kg。

辣椒栽培：辣椒种子用冷水预浸4～5min，再投入1％硫酸铜溶液内5min；用10％磷酸三钠溶液浸种20min；浸种后取出，用清水洗净，晾干后播种；营养土按6:3:1播前配制，按重量份数取前3年内未种过茄科作物的园土6份，腐熟栏肥3份，有机商品肥料l份，过筛作为育苗基质备用；用0.1%高锰酸钾对育苗畦、盘、场地进行消毒，装填好育苗基质；每个育苗盘的育苗孔内按0.5cm的播种深度，点播1粒种子，然后将基质刮平，再盖50cm高的小拱棚；按照1.1-1.2 m的规格开巷，沟宽30 cm，巷面宽80～90 cm，整平巷面；农家肥混匀后一次性条施，肥料离定植根10cm左右，打窝铺膜定植；基肥每亩施用腐熟农家肥2000kg，或施用沼渣1500kg，再施用25kg生物有机肥；移栽后15天施提苗肥；在开花结果初期追施壮果肥。