[发明专利]一种降低水溶性南极磷虾活性肽中氟含量的方法

权利要求书

1.一种降低水溶性南极磷虾活性肽中氟含量的方法，其特征在于，所述的方法包括有如下步骤： 

1)向南极磷虾粉中加入蒸馏水，料液质量比为1:6～15，调节混合液pH值，再向混合液中加入蛋白酶进行水解，水解温度为40～60℃，水解时间为2～12h；水解结束后加热终止酶解反应，离心，得到磷虾活性肽水溶液； 

2)调整磷虾活性肽水溶液至固形物含量为5～30％，再加入脱氟剂Ⅰ混匀得到混合液； 

3)向步骤2)的混合液中再加入脱氟剂Ⅱ，并搅拌均匀进行脱氟处理； 

4)步骤3)脱氟处理后的混合液经离心分离后，获得上清液； 

5)上清液E经喷雾干燥后得到低氟含量的磷虾活性肽粉末产品。 

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述的步骤1)中的蛋白酶为木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶或碱性蛋白酶中的一种或几种。 

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述的步骤2)中脱氟剂Ⅰ为氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙中的一种或几种。 

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述的步骤2)中脱氟剂Ⅰ添加的质量体积百分比浓度为0.5～4.0％。 

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述的步骤3)中脱氟剂Ⅱ为磷酸钙、磷酸一氢钙、磷酸二氢钙中的一种或几种。 

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述的步骤3)中脱氟剂Ⅰ与脱氟剂Ⅱ的摩尔比为0.5～2.0。 

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述的步骤5)中喷雾干燥条件为进风温度为120～160℃，出风温度为80～120℃。