[发明专利]一种黑茶苦瓜养生酒及其制备方法

权利要求书

1.一种黑茶苦瓜养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

苦瓜220-250、鸡胸肉6-7、土豆泥8-10、吉士粉5-6、浓缩菠萝汁8-9、柠檬片5-6、黑茶10-15、甜橙7-8、黑豆7-9、银条菜6-10、黑巧克力粉5-6、鲜莲蓬壳5-7、豌豆七根4-5、柚核5-7、篦子草2-4、豆蔻1-2、石菖蒲2-3、白酒适量、营养添加液8-11；

所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：

蜂蛹10-12、鲜花椒3-4、锅巴6-8、干丁香花4-6、菠萝醋5-6、薏仁油6-8、干藕片5-8、胡黄连1-2、土豆皮2-3、橄榄叶1-2、紫河车3-4、麦门冬4-5；

制备方法为：（1）将胡黄连、土豆皮、橄榄叶、紫河车、麦门冬混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将薏仁油置于锅中，烧至七成热，倒入蜂蛹、鲜花椒炒制7-9分钟，出料，去除鲜花椒，将蜂蛹与锅巴、干藕片混合置于烤箱中烘干，磨粉；

（3）将干丁香花置于菠萝醋中浸泡10-20分钟后，干丁香花连同未被吸收的菠萝醋混合打浆，所得浆液与步骤（1）、（2）中处理后的物料混合，搅拌均匀，即得。

2.根据权利要求1所述的一种黑茶苦瓜养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将豌豆七根、柚核、篦子草、豆蔻、石菖蒲混合，将浓缩菠萝汁喷淋在上述中药混合物表面，再将中药混合物烘干，出料，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将苦瓜切片，烘干，将黑茶加适量开水冲泡，得黑茶水，将黑茶水喷淋在苦瓜片的表面后，再将苦瓜片送至烤箱烘干；

（3）将黑豆磨粉，将鸡胸肉切块后裹上土豆泥，至于蒸锅中隔水蒸熟，烘干，研碎，与吉士粉、黑豆粉混合，得混合粉末；

（4）将甜橙、鲜莲蓬壳切片，与步骤（2）、（3）中处理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料混合后在50-60℃下进行灭菌处理，最后置于白酒中密封浸泡3-5天，即得。