[发明专利]一种凤尾炒籽面的制作方法在审
| 申请号： | 201410454686.1 | 申请日： | 2014-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN104381794A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 邢诚;张妮;张宥著;苏芳琼 | 申请（专利权）人： | 盘县滑石智盛种植农民专业合作社 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 商小川 |
| 地址： | 553537 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 凤尾 炒籽面 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种凤尾炒籽面的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）采集凤尾籽，并除杂质；
（2）晒干，保证含水量低于8%；
（3）用水清洗；
（4）晒干，保证含水量低于8%；
（5）炒制，保证凤尾籽达到裂开状态，温度70~90℃；
（6）冷却2~3小时；
（7）磨粉；
（8）包装。
2.根据权利要求1所述的一种凤尾炒籽面的制作方法，其特征在于：所述步骤（5）中炒制步骤，采用柴火将锅烧至适当温度，之后降低柴火大小，放入凤尾籽开始翻炒。
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