[发明专利]一种洋葱红酒的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于医疗保健领域，具体地说是一种洋葱红酒的制备方法。

背景技术

洋葱营养丰富，气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。

发明内容

为了克服以上技术的不足，本发明提供了一种洋葱红酒的制备方法。本发明是由紫皮洋葱、红葡萄酒、蜂蜜三种原料组合而成。食材组成比例红酒400-500毫升，加入洋葱100-120g，蜂蜜100-150g。具体制备方法如下：1.将洋葱洗净，去表皮及根蒂，切成16等份的半月形，备用；2.将上述原料，放入玻璃瓶中，倒入红酒；3、将玻璃瓶盖好密封，于阴凉处放置2-8天；4、将瓶内的洋葱片用纯棉纱布过滤后，将洋葱、汁分开装入两个瓶中，冷藏保存。服用方法：一天1-2次，一天30-50毫升，按酒蜜2：1的比例兑入蜂蜜；浸过酒的洋葱一起食用，效果更佳。本发明综合了洋葱有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生的功效，可用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健等。本发明制作简单，取材方便，无任何化学添加剂，食用方便。

本发明各组成部分的营养功效如下：

1、洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经。可润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒。主治外感风寒无汁、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：预防癌症；维护心血管健康；刺激食欲，帮助消化；杀菌、抗感冒；洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。洋葱中含有少量的棉子糖，是一种功能性低聚糖，棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。2、蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收　中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。3、红葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用；有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。同时，红葡萄酒对心脏病有显著的预防效果，其功效甚至不亚于医生所开的药物。一杯美味的红葡萄酒和人参一样，具有补正元之气、壮生命之本，固脱、益损、止渴和安神等作用。