[发明专利]一种紫苏精油微胶囊的制备方法及其在烟草中的应用

说明书

技术领域

本发明属于卷烟加工技术领域，具体涉及一种紫苏精油微胶囊的制备方法及其在烟草中的应用。

背景技术

随着吸烟与健康问题的日益突出，卷烟“减害降焦”研究应用的进一步深入，中草药在降低卷烟烟气有害物质和减缓吸烟引起疾病方面的研究已取得了突破性的进展。卷烟产品的感官质量通常包括：光泽、香气、协调、杂气、刺激性、余味6项技术要求。而将通过筛选后得到与卷烟烟香相协调的植物提取物应用于卷烟中，可在不改变香烟主题香味的同时，起到增加卷烟香气、减少杂气、修饰烟气状态，使香烟烟气细腻柔和，提高人们对卷烟的感官舒适度。

紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物，能发表散寒，行气中宽，解鱼蟹毒，还可供食用。紫苏叶含有丰富的挥发油，主要以紫苏醛及紫苏酮的含量为最高。不仅具有药用价值，而且可以作为香料添加到食品、烟草、化妆品中，它不仅气味芳香，而且本身又具有防腐抗菌作用。在卷烟中使用可降低卷烟的危害，减少吸烟引起的疾病。因此，研究和开发利用我国的紫苏资源，具有巨大的开发潜力和广阔市场前景。

挥发油通常不稳定、容易变性和失效，选择一种有效的贮存方法也是需要迫切解决的问题。采用微胶囊技术，既可以有效避免挥发油因逸散流失导致的疗效降低和药材资源浪费，有利于中药的可持续发展；又可将液体的紫苏精油制备成固体分散状态的微胶囊，提高了精油的稳定性和疗效，有利于紫苏精油高效、速效地发挥其功效，充分体现中医药现代新制剂的特色。

发明内容

本发明的目的在于提供一种紫苏精油微胶囊的制备方法及其在烟草中的应用。

本发明是通过如下技术方案完成的，具体内容包括：紫苏精油微胶囊的制备方法及其在烟草中的应用。

1.一种紫苏精油微胶囊的制备方法，包括以下步骤：

a.将质量比为2:1:1~2的壳聚糖、蔗糖和葡萄糖与其重量50~70%的70~80℃的热水混合溶解，冷却到25~35℃；

b.将壁材物质质量的20~30%的紫苏精油和1~2%的质量比为1:1的单甘脂与吐温40的复合乳化剂加入上述壁材溶液中，在2000~4000r/min转速下搅拌10min后待用； 

c.将步骤b中的混合液加入高压均质机中，在60~70℃、10~20MPa下均质10min，形成紫苏精油乳液；

d.将紫苏精油乳液于进口温度为180~200℃，出口温度为80~100℃，雾化压力为0.2~0.5MPa的条件下喷雾干燥，即得紫苏精油微胶囊。

2.根据权利要求1所述的紫苏精油微胶囊在烟草中的应用，紫苏精油微胶囊作为料液应用于卷烟产品中，其添加的重量百分比为0.1~0.5%，再卷接成烟支。

本发明的优点在于：紫苏精油微胶囊能与烟香谐调，减少刺激性，吸味柔和津润，掩盖杂气，赋予卷烟独特的香味，具有增香效果。

下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。

具体实施方式：

实施例1：

称取10g的壳聚糖、5g的蔗糖和5g的葡萄糖加入到10g的80℃的热水中混合溶解，冷却到35℃，加入4g的紫苏精油和0.2g的单甘脂与吐温40（质量比为1:1）的复合乳化剂，在2000r/min搅拌10min后加入高压均质机中，在60℃、10MPa下均质10min，形成紫苏精油乳液，于进口温度为180℃、出口温度为80℃、雾化压力为0.2MPa的条件下喷雾干燥，即得紫苏精油微胶囊。微胶囊的包埋率为96%，在水中的溶解度为100%。按烟丝重量的0.1%取所得的紫苏精油微胶囊用蒸馏水溶解，通过喷洒的方式添加到烟丝上。经调香师进行感官评吸鉴定，其能与烟香谐调，提高香气质，增大香气量，刺激性有所降低，余味稍有回甜的感觉。

实施例2：

称取10g的壳聚糖、5g的蔗糖和10g的葡萄糖加入到17.5g的70℃的热水中混合溶解，冷却到25℃，加入7.5g的紫苏精油和0.5g的单甘脂与吐温40（质量比为1:1）的复合乳化剂，在4000r/min搅拌10min后加入高压均质机中，在70℃、20MPa下均质10min，形成紫苏精油乳液，于进口温度为200℃、出口温度为100℃、雾化压力为0.5MPa的条件下喷雾干燥，即得紫苏精油微胶囊。微胶囊的包埋率为98%，在水中的溶解度为100%。按烟丝重量的0.3%取所得的紫苏精油微胶囊用蒸馏水溶解，通过喷洒的方式添加到烟丝上。经调香师进行感官评吸鉴定，其能与烟香谐调，提高香气质，增大香气量，刺激性明显降低，余味上有明显回甜感觉。

实施例3：

称取10g的壳聚糖、5g的蔗糖和7g的葡萄糖加入到13.2g的75℃的热水中混合溶解，冷却到30℃，加入5.5g的紫苏精油和0.33g的单甘脂与吐温40（质量比为1:1）的复合乳化剂，在3000r/min搅拌10min后加入高压均质机中，在65℃、15MPa下均质10min，形成紫苏精油乳液，于进口温度为190℃、出口温度为90℃、雾化压力为0.3MPa的条件下喷雾干燥，即得紫苏精油微胶囊。微胶囊的包埋率为95%，在水中的溶解度为100%。按烟丝重量的0.5%取所得的紫苏精油微胶囊用蒸馏水溶解，通过喷洒的方式添加到烟丝上。经调香师进行感官评吸鉴定，其能与烟香谐调，提高香气质，增大香气量，刺激性降低，对烟草木香稍有抑制，余味上略微带来回苦的感觉。