[发明专利]一种桂圆玉竹煲汤调料及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种桂圆玉竹煲汤调料及其制备方法。

背景技术

    调料在做饭时是家庭和饭店的必需品，目前，市场上的调料种类很多，但功能单一，都是大众口味，随着人们生活水平的提高，人们对调料的要求越来越高，市场上一些调料已经不能满足人们的要求了，另外，现有的调料只是具有调味的效果，没有保健的效果，需要改进。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种一种桂圆玉竹煲汤调料及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种桂圆玉竹煲汤调料，是由下述重量份的原料组成：桂圆粉50-60、玉竹粉50-60、大枣粉30-40、山药粉30-40、陈皮粉30-40、芡实粉30-40、苹果籽油8-10、虾干10-12、椰奶15-20、核桃粉5-6、发面饼6-8、烤红薯4-6、辣条7-9、奶油南瓜6-8、仙人果5-7、青茄子6-7、栀子1-2、甘薯藤1-2、土茯苓1-2、黄精1-2、紫苏叶1-2、水适量、营养助剂15-20；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：金福菇7-8、苦杏仁3-4、火腿5-6、冬瓜汁13-15、青红丝2-3、爆米花8-10、稻米油13-16、芭蕉芋淀粉6-8、白叶火草1-2、玉蝴蝶1-2、莱菔子1-2、龙脷叶1-2、黄皮叶1-2、水适量；

    所述的营养助剂的制备方法为：（1）将白叶火草、玉蝴蝶、莱菔子、龙脷叶、黄皮叶混合加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将爆米花放在冬瓜汁内浸泡10-15分钟，再加入青红丝和苦杏仁打成浆，喷雾干燥得粉末；

    （3）将火腿和金福菇放在稻米油内炸4-5分钟，捞出并与芭蕉芋淀粉混合捣成酱，再烘干捣成混合粉，将混合粉与（1）（2）中所得物均匀混合。

一种桂圆玉竹煲汤调料的制备方法，包括以下步骤：（1）将栀子、甘薯藤、土茯苓、黄精、紫苏叶加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；将发面饼切成片，并放在苹果籽油内炸4-5分钟，捞出后烘干磨成粉；

     (2)将奶油南瓜、仙人果、青茄子混合加入适量的水打成浆，过滤得果蔬汁；

（3）将虾干、辣条放在椰奶中浸泡10-15分钟，捞出后与烤红薯、核桃粉混合捣成酱，再烘干磨成粉；

    （4）将桂圆粉、玉竹粉、大枣粉、山药粉、陈皮粉、芡实粉混合得混合粉，再将其它剩余原料与（1）（2）（3）中所得物混合得混合浆液，将混合浆液均匀喷洒在上述混合料上，烘干即可。

    本发明的优点是：本发明使用了桂圆粉、玉竹粉为主料，具有养阴，润燥，除烦，止渴，补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的功效，加入的中药具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿的功效。

具体实施方式

    一种桂圆玉竹煲汤调料，是由下述重量份的原料组成：桂圆粉50-60、玉竹粉50-60、大枣粉30-40、山药粉30-40、陈皮粉30-40、芡实粉30-40、苹果籽油8-10、虾干10-12、椰奶15-20、核桃粉5-6、发面饼6-8、烤红薯4-6、辣条7-9、奶油南瓜6-8、仙人果5-7、青茄子6-7、栀子1-2、甘薯藤1-2、土茯苓1-2、黄精1-2、紫苏叶1-2、水适量、营养助剂15-20；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：金福菇7-8、苦杏仁3-4、火腿5-6、冬瓜汁13-15、青红丝2-3、爆米花8-10、稻米油13-16、芭蕉芋淀粉6-8、白叶火草1-2、玉蝴蝶1-2、莱菔子1-2、龙脷叶1-2、黄皮叶1-2、水适量；

    所述的营养助剂的制备方法为：（1）将白叶火草、玉蝴蝶、莱菔子、龙脷叶、黄皮叶混合加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将爆米花放在冬瓜汁内浸泡10-15分钟，再加入青红丝和苦杏仁打成浆，喷雾干燥得粉末；

    （3）将火腿和金福菇放在稻米油内炸4-5分钟，捞出并与芭蕉芋淀粉混合捣成酱，再烘干捣成混合粉，将混合粉与（1）（2）中所得物均匀混合。

一种桂圆玉竹煲汤调料的制备方法，包括以下步骤：（1）将栀子、甘薯藤、土茯苓、黄精、紫苏叶加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；将发面饼切成片，并放在苹果籽油内炸4-5分钟，捞出后烘干磨成粉；

     (2)将奶油南瓜、仙人果、青茄子混合加入适量的水打成浆，过滤得果蔬汁；