[发明专利]烧烤设备

说明书

技术领域

本发明公开了一种能够制造成便携式的烧烤设备。该设备例如能够采取便携式烤架的形式。该设备还可以具有紧凑形式。

背景技术

DE 20307173、WO 2006/053693和JP 07-171058均公开了一种便携式烤架，在该便携式烤架上能够实现木炭烧烤同时提供木炭容纳。

以上对现有技术的引用并不构成承认该技术形成了本领域技术人员的公知常识的一部分。以上引用也不是为了将该设备的应用限于这里所公开的内容。

发明内容

这里公开的是一种烧烤设备。该烧烤设备可以被制造成采取便携式烤架的形式，并且可以例如具有紧凑形式(例如，在不使用时容易地抬起、运输和储存)。

所述设备可以包括烧烤表面(例如，格栅、煎锅、板等)。所述烧烤表面在使用中可以方便地位于该设备的最上面部分处。所述烧烤表面可以是可拆卸的。当该烧烤表面采取格栅形式时，所述格栅可以包括居中地布置在其中的板。这种板能够允许在其上煎炸食物，并且还能够帮助支撑在使用中放置在该烧烤设备上的例如容器等器具。

所述设备还可以包括热源，该热源在使用中在所述烧烤表面的下方位于所述设备内。所述烧烤表面的板可以大体覆盖在所述热源上面(例如用于从所述热源接收热并引导热传递)。

所述热源的侧壁可以辐射和释放热量和热气体以便对食物等进行烧烤。所述侧壁可以例如被穿孔或以其他方式传递热释放和气流。所述热源可以例如在第一方向上辐射和释放热以及热气体。所述热源可以被例如构造成容纳固体燃料(例如，碳类燃料，诸如木炭、木材、煤炭或其他可燃固体物质-例如由谷物得到的球体等)。然而，所述设备可以被重新构造成用于液体或气体燃料。

所述设备可以进一步包括用于在第二方向上将空气供应至所述热源的空气运动机构。空气的第二方向可以大体上垂直于释放热和热气体的第一方向。气流方向的这种变化能够致使空气通过例如容纳在所述热源中的固体燃料完全分散，即在热和加热的燃烧气体从所述热源释放之前。

所述空气运动机构可以采取风扇、叶轮或泵的形式，不过为了简单起见采取例如风扇的形式。方便地但不是必须地，所述空气运动机构可以位于所述设备内，从而所述设备可以作为独立单元而设置。

所述设备可以附加地包括基座，该基座能够被构造成使得将所述烧烤设备稳定地安置在表面(例如桌子、工作台、工作台顶部等)上。所述热源能够例如位于所述基座上方和所述烧烤表面的下方。所述空气运动机构能够例如居中地位于所述基座内。

所述基座可以包括凹入该基座内的一个或多个把手。所述把手中的至少一个把手包括位于其中的一个或多个进气口以允许空气流入所述基座。这样，出于美学考虑可以将进气口掩饰起来，但是该位置还能够确保把手保持冷却以在烧烤设备的使用中进行接触。所述空气运动机构能够使得空气流过所述一个或多个进气口，然后到达所述热源。例如，将空气加压供应至例如固体燃料能够促进燃烧，并且这种空气供应的控制(例如通过调节所述空气运动机构)能够控制燃料的燃烧(并由此提供热和温度控制)。

所述基座可以包括凹入其中的至少两个相对的把手。在该实施方式中，所述把手中的每个把手都包括设置在其中的多个进气口，以允许最大量的空气从多个进入点流入所述基座。

在一个实施方式中，可以设置保持轨道(以保持食物、锅、器具等)，该轨道例如在升起位置处围绕所述烧烤表面的周边延伸。所述轨道可以被连接至所述烧烤表面并且可以包括位于其中的变形部以使得能够将合适的烧烤工具支撑在此处(例如，在该变形部的位置处从轨道悬置)。

在一个实施方式中，腔室能够将所述空气运动机构容纳在其中。例如，当所述空气运动机构采取风扇、叶轮或泵的形式时，其可以可选地与用于风扇、叶轮或泵的马达一起位于所述腔室内。所述腔室可以居中地位于所述基座内，从而所述设备能够作为独立的紧凑单元来设置。

所述腔室可以包括空气入口，该空气入口被布置成允许空气从所述基座内流入所述腔室(即，空气能够通过所述风扇、叶轮或泵而被吸入所述腔室)。所述腔室还可以包括空气出口，所述空气出口被布置成允许空气从所述腔室流到所述热源(即，空气能够通过所述风扇、叶轮或泵从所述腔室排出)。在使用时，流过所述一个或多个进气口的空气能够经由所述空气入口从所述基座内被吸入到所述腔室内，并且然后能够经由所述空气出口排出到所述热源。