[发明专利]香猪断奶期饲料

说明书

技术领域

本发明涉及动物营养和饲料科学领域，特别是涉及一种适合北方地区饲养的香猪断奶期饲料。

背景技术

香猪是中国特有的微型地方优良猪品种，又名“萝卜猪”、“冬瓜猪”和“珍珠猪”等。因其肉质香嫩，哺乳仔猪或断乳仔猪宰食时，不加佐料，味道清甜，无奶腥味及其他异味，故而得名。1980年香猪被列为中国八大地方猪种之一，1992年9月在深圳召开的“中国养猪行业协会成立暨养猪行业交易会”上，香猪以体型小、肉质好等特点引起国内外畜牧界轰动。香猪以其独特的食用价值、良好的开发前景而逐渐被人们认识。据调查，香猪是在自然环境和农牧业生产条件差、精饲料匮乏、饲养水平低、交通闭塞及当地少数民族居民特殊生活习惯等所形成的特定的环境下，经长期的自然、人工选择及高度的近亲繁殖而逐渐形成的珍稀的微型猪种资源。香猪的特点是基因纯，体型小，肉味香。香猪产于贵州与广西接壤的低中山区地带，海拔800米左右，属亚热带气候，年均气温15～80℃，年降水量1100～1700毫米，无霜期多在280～302天，气候适宜、野草繁多、交通闭塞、经济比较落后的丘陵山区，是经过历代自然和封锁繁育人工选择而形成的一个耐粗饲、粗放型的矮小品种。由于常年以各种花草、果实为生，造就了香猪具有耐粗饲、适应性强、抗湿热、少病、容易管理、饲养成本低、皮薄骨细、味道鲜美、肉质细嫩、适于加工制作烤乳猪的优良特性。香猪的抗逆性及适应性强，使其经得起长途运输及较强的气候变化。

香猪小而灵活，胆小怕惊，容易逃跑，因此要求猪栏较高，饲养时需要环境安静，由于其好活动，运动场应大些。耐粗饲，食量少，饲养成本低。在原产地，小香猪以放养为主，常吃野草、香稻谷等青绿饲料，使乳猪肉具有特殊的香味。香猪早熟易肥，乳猪宰食香味浓郁，是烤乳猪的首选原料，成年猪体重仅为15～38kg，具有较高的开发价值。1985年陈清明等用玉米、麸皮、豆饼等为饲粮(营养水平为：消化能54.80MJ/kg、粗蛋白质14.80％)进行饲养试验。结果6月龄活重为15kg，日增重平均88g、最高134g。此后，陈清明等进行的种质特性研究还证明，香猪4月龄后趋于成熟。35～40kg即达到屠宰标准。1981年贵州省畜牧研究所取样作蛋白质和氨基酸对比测定，每100g干样瘦肉蛋白质含量分别为：香猪81.46％、可乐猪77.05％、苏白猪65.43％。氨基酸含量：香猪72.79％、可乐猪71.70％、苏白猪53.03％。1984年贵州农学院对香猪、贵州惠水猪进行组织测定，香猪肌纤维比惠水猪肌纤维细(肌纤维直径分别为53.20μm和68.10μm)、肌束肌纤维数量多(分别为955条和887条)、肌大束间距短(分别为80.90μm和158.30μm)，表明香猪肉质细嫩。1980年江县畜牧局进行肉质测验，分别取香猪、黔东大花猪、内江猪肥猪和双月仔猪等共4个样品，分为凉白肉片、烧烤、清炖大排、清煮肉片4种加工方式进行品尝测验，总评结果香猪得分最高。

发明内容

本发明的主要目的是提供了一种香猪断奶期饲料。针对目前香猪饲养过程中，根据其生长速度缓慢，耐粗饲，饲料配制和日常管理不同于目前大规模养殖的杂交猪种，专门研究而发明符合香猪生理习性、消化特征和生长规律的断奶仔猪配合饲料，能够促进香猪在北方寒冷地区健康养殖，并能生产肉质优良和风味独特的香猪肉。

本发明的另一个目的是提供一种香猪断奶期饲料的制备方法。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种香猪断奶期饲料，其主要特点在于包括有按重量百分比为：

玉米40.00～60.00％，米糠3.00～8.00％，饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)2.00～5.00％，小麦10.00～20.00％，小麦麸3.00～8.00％，大豆粕6.00～16.00％，膨化大豆2.00～8.00％，优质鱼粉2.00～6.00％，石粉0.30～1.50％，磷酸氢钙0.40～1.20％，食盐0.10～0.50％，中草药组方0.80～1.20％，酸化剂0.30～0.50％，包膜丁酸钠0.10～0.20％，甜味剂0.01～0.05％，香味剂0.01～0.05％，复合酶0.05～0.10％，大豆油0.50～1.00％，仔猪复合预混合饲料0.20％～0.40％。

一种香猪断奶期饲料，其主要特点在于包括有按重量百分比为：