[发明专利]具有胃黏膜损伤修复功能的馒头

说明书

技术领域

本发明涉及具有胃黏膜损伤修复功能的馒头。

背景技术

馒头是古老的汉族传统面食，据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。

胃黏膜对胃具有特殊的保护作用，但很脆弱，环境因素、饮食、药物、吸烟、酗酒、细菌感染、情绪变化等，都可对其造成伤害。胃黏膜的损伤与自我修复始终处于动态平衡，如此，胃才能正常运作。一旦外界给予胃的负担过重或刺激过强，动态平衡就会被打破，胃黏膜受损，很难再恢复如初，随之而来的就是一系列胃部不适的症状，常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等。

目前胃黏膜损伤主要通过西药来治疗，但是服用西药副作用大，因此选择中药和食疗相结合是以后的发展趋势。市面上也有许多中药和食疗相结合的馒头，而这些馒头大多添加了各种食品添加剂，所以能够调节人体生理活动且慢性疾病，具有胃黏膜损伤修复功能的绿色馒头很少见。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供具有胃黏膜损伤修复功能的馒头。

为解决上述技术问题本发明技术方案如下：所述馒头由下列重量份数配比成份制成：小麦2000份、酵母10份、西洋参30份、山药10份、蜜枣15份、莲子20份、白扁豆20份和薏仁20份等。

所述馒头所含成份还可以包括生黄芪30份、柴胡5份、合欢皮10份和白术20份等。

所述馒头由下列重量份数配比成份制成：小麦2000份、酵母10份、西洋参30份、山药10份、蜜枣15份、莲子20份、白扁豆20份、薏仁20份、生黄芪30份、柴胡5份、合欢皮10份、白术20份、郁金10份、佛手10份、茯苓20份、五倍子10份、合欢皮10份、玫瑰20份、浙贝10份、丹皮10份、黄柏20份、百合20份和麦芽20份。

所述馒头所含成份还可以包括玉米粒200份。

本发明具有胃黏膜损伤修复功能的馒头的有益效果是：该馒头不添加任何色素和添加剂、化学成分及矿物质，能够抑制胃酸过度分泌，增加胃壁表面的黏液分泌，具有胃黏膜损伤辅助修复和保护的功效。

具体实施方式

实施例一

一种具有胃黏膜损伤修复功能的馒头，所述馒头由下列重量份数配比成份制成：小麦2000份、酵母10份、西洋参30份、山药10份、蜜枣15份、莲子20份、白扁豆20份和薏仁20份。

实施例二

一种具有胃黏膜损伤修复功能的馒头，所述馒头由下列重量份数配比成份制成：小麦2000份、酵母10份、西洋参30份、山药10份、蜜枣15份、莲子20份、白扁豆20份、薏仁20份、生黄芪30份、柴胡5份、合欢皮10份和白术20份等。

实施例三

一种具有胃黏膜损伤修复功能的馒头，所述馒头由下列重量份数配比成份制成：小麦2000份、酵母10份、西洋参30份、山药10份、蜜枣15份、莲子20份、白扁豆20份、薏仁20份、生黄芪30份、柴胡5份、合欢皮10份、白术20份、郁金10份、佛手10份、茯苓20份、五倍子10份、合欢皮10份、玫瑰20份、浙贝10份、丹皮10份、黄柏20份、百合20份和麦芽20份。

实施例1至3中均可加入玉米粒200份以改变馒头的色泽。

实施例三中的馒头的具体为以下步骤：

1.先按重量份数配比取小麦2000份、酵母5份、西洋参30份、山药10份、蜜枣15份、莲子20份、白扁豆20份和薏仁20份混合后打粉；

2.取800份清水，将步骤1中的混合粉倒入清水中，并加入酵母10份进行调粉和发酵，得到面团；

3.按重量份数配比将生黄芪30份、柴胡5份、合欢皮10份、白术20份、郁金10份、佛手10份、茯苓20份、五倍子10份、合欢皮10份、玫瑰20份、浙贝10份、丹皮10份、黄柏20份、百合20份和麦芽20份混合后打粉；