[发明专利]健脾开胃山楂铁皮石斛饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及铁皮石斛饮料及制备工艺技术领域，主要是一种健脾开胃山楂铁皮石斛饮料及其制备方法。

背景技术

随着社会经济的发展、人们对健康日益关注，对饮料的要求也在逐渐升高，尤其是在口味、营养以及具有特殊养生保健功能方面，现有市场上的饮料虽然种类多，但是已经不能够满足人们对口感和养生保健的需求，有较好的口感，同时高营养、具有一定的养生保健的饮料越来越受到消费者的青睐。

铁皮石斛味甘，性微寒；具有生津养胃作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动，也具有滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功能，还具有降血糖作用，增强机体免疫力。目前市场上石斛饮料多以简单的石斛鲜草、干草原材料制成，成分比较单一，口味单一，严重制约了石斛的附加价值和经济效益。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种健脾开胃山楂铁皮石斛饮料及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种健脾开胃山楂铁皮石斛饮料，其特征在于，由以下重量份原料制成：

铁皮石斛17-20、山楂果30-40、米酒12-15、四棱豆7-8、芭蕉叶1-3、石榴皮炭粉5-6、天花粉4-5、姜汁8-10、川楝子0.9-1、茵陈蒿0.6-0.9、紫苏叶1-2、萝卜叶2-3、红糖7-8、鲜橙汁8-9、洋葱2-3、猕猴桃9-10、老南瓜3-5，紫菜2-4、营养添加剂9-11和水适量。

所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：铁皮石斛鲜叶12-15、乌梅8-10、草莓汁7-9、雪莲菌3-5、燕麦片4-5、向阳花1-2、西洋参鲜根3-4、麦芽糖醇4-6、米汤8-9、芥蓝8-10、乌灵参0.7-0.9、虎皮草1-2、木瓜籽粉3-4和水适量；

所述的营养添加剂的制备方法：

（1）将铁皮石斛鲜叶包裹在纱网内，捣碎充分过滤取嫩叶汁；

（2）将乌梅放置在蒸笼内至蒸熟，而后去核取肉，且将其与雪莲菌、燕麦

片、麦芽糖醇、木瓜籽粉、米汤一起，加少量的水在锅内焖煮，直至煮烂，充分搅拌混匀后过滤取汤汁；

（3）将向阳花、西洋参鲜根、乌灵参、虎皮草混合，用2-3倍的水水提，过滤取中药过滤液；      

（4）将芥蓝切碎，且将切碎的芥蓝与步骤1中的嫩叶汁一起放在榨汁机内搅拌榨汁，过滤取汁液；

（5）将草莓汁与步骤2的汤汁、步骤3的中药过滤液及步骤4的汁液混匀。

一种健脾开胃山楂铁皮石斛饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将老南瓜切块后混合四棱豆、姜汁放置在打浆机内，加入适量的水打浆，过滤取浆液，再将所得浆液与山楂果、猕猴桃、红糖、米酒一起放置在榨汁机内榨汁操作，过滤取果汁；

（2）将铁皮石斛切段碾成粉，再混合石榴皮炭粉、天花粉一起搅拌混匀；

（3）将芭蕉叶、石榴皮、川楝子、茵陈蒿、紫苏叶混合，加入适量的水水提，过滤取中药过滤液备用，将萝卜叶、洋葱、紫菜捣碎过滤取汁液与备用的中药过滤液混合；

（4）将步骤2的混合粉加入到步骤3的混合液内搅拌成糊状，将糊状物与营养添加剂一起放置在锅内焖煮20-40分钟后，过滤取浓缩液；

（5）将鲜橙汁与步骤1的果汁及步骤4的浓缩液混合搅匀，最后灌装。

天花粉为葫芦科植物栝蒌的根，是一种中药，为清热泻火类药物，其具体功效是清热泻火，生津止渴，排脓消肿，能清肺润燥，健脾开胃，用于肺热燥咳。

紫苏叶性味：辛，微温，无毒理气，和营。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证还用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者，。

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而老南瓜中钙、铁、胡萝卜素含量更高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛的功能，可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症。

米酒含有10多种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒要高出数倍，为世界其他营养酒类中所罕见。米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能

本发明的优点是：