[发明专利]一种保健复配茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健茶技术领域，尤其是一种保健复配茶及其制备方法。 

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，人们疾病种类也越来越多，如高血压、高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化等疾病，进而引起了大量的肥胖症，据现代医学研究表明，肥胖症对人体健康存在许多危害，会引起代谢和内分泌紊乱。饮茶，是目前人们饮食生活中的一种习惯，随着生活质量的逐步提高，人们对茶的品质和质量要求越来越高，特别是保健复配型茶的需求，但是，影响茶的品质和质量的因素不仅是茶树的种植和繁育过程，还包括有在制作工艺步骤中工艺参数，茶制备过程中的配方以及各种茶原料的加入顺序和加入前的处理方法，这些都会使茶中的营养元素和营养价值有较大的变化，因为，根据常识可以得知，在茶中是含有大量的维生素、茶多酚、以及其他碱性物质；因此，在进行茶制备过程中，对茶的原料进行如何处理，再将茶的原料进行如何搭配，其各种成份之间是要发生多种微观变化的。而现有技术中的复配保健茶的品种虽多，却没有注意到这一点，而对茶进行多种成品茶的复配，甚至在加工工艺过程中对茶青进行混合配制，进而使得茶青中的营养物质得不到相互之间的促进和增强，即营养物质之间达不到协同作用，而是简单的存在与茶叶之中，甚至是产生拮抗作用，降低茶中的营养价值，进而影响茶的质量和品质，形成了大量的垃圾茶，这样的茶叶难以满足人们对饮茶过程中达到保健和健康饮茶的习惯。 

并且，将浒苔、荷叶、柿子叶、绿茶、海带、海藻、三七、田基黄、甘草等作为原料来生产茶的研究文献目前还未见报道，只是有少量的关于浒苔与其他原料进行配制茶的文献报道，也只有在中药材领域将海带、海藻、柿子叶、三七、田基黄等作为原料生产药剂的报道出现，因此，本研究人员通过长期对茶及其相关饮料的产品进行研究，并结合医学理论中的相关知识，对保健复配茶领域提供了一种新思路。 

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种营养成分丰富、保健效果明显、口感较佳、安全无毒副作用的保健复配茶。 

同时，本发明还提供一种能够确保各种原料之间形成协同促进作用，增强保健效果，提供营养物质，改善口感，丰富营养结构，多种形态的保健复配茶的制备方法。 

具体是通过以下技术方案得以实现的： 

一种保健复配茶，其原料成份为15-40份田基黄、2-3份砂仁、1-4份决明子、0.5-0.9份甘草、5-6份菊芋、7-10份三七、20-30份菊花、5-9份海藻、10-20份海带、50-60份柿子叶、30-70份绿茶、10-20份荷叶、30-50份浒苔。 

所述的原料成份为25份田基黄、3份砂仁、3份决明子、0.7份甘草、5份菊芋、9份三七、25份菊花、8份海藻、15份海带、55份柿子叶、45份绿茶、15份荷叶、40份浒苔。 

可以被制作成粉剂茶，也可以是被制作成扁形茶，还可以是将其原料通过混合后进行浸泡制成液体茶。 

所述的粉剂茶是将原料制作完成之后，向其中添加酶，并继续粉碎至300-400目的粉末茶。 

所述的酶是由蛋白酶、果胶酶、纤维素酶按照重量比例为1:1.1:1.2混合均匀后，获得混合酶。 

所述的绿茶是按照传统工艺制作，并不通过烘干步骤处理，其水分含量为30-45％的半成品绿茶叶。 

田基黄为藤黄科植物地耳草的全草。别名：地耳草、斑鸠窝、雀舌草、蛇查口、合掌草、跌水草、七寸金、一条香、金锁匙、红孩儿、寸金草、田边菊、痧子草、光明草、莽壳草、小王不留行、细叶黄、观音莲、降龙草、七层塔、土防风、小元宝草、黄花仔、禾霞气、耳挖草、小田基黄、小还魂、小蚁药、小对叶草、八金刚草、蛇细草、对叶草。主治：清热利湿；凉血活血；解毒消肿。主黄疸；泻痢；目赤；吐血；血淋；白带；崩漏；痛经；闭经；咽喉肿痛；痈肿疮毒；流火；瘰疬；跌打；蛇虫咬伤。