[发明专利]芦荟绿豆饮料无效

专利信息
申请号: 201410402325.2 申请日: 2014-08-15
公开(公告)号: CN104256805A 公开(公告)日: 2015-01-07
发明(设计)人: 李献 申请(专利权)人: 成都希福生物科技有限公司
主分类号: A23L2/38 分类号: A23L2/38;A23L2/62
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 611230 四川省*** 国省代码: 四川;51
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摘要:
搜索关键词: 芦荟 绿豆 饮料
【说明书】:

 

技术领域

    本发明属于饮料领域,具体涉及一种芦荟绿豆饮料。

背景技术

芦荟属(学名:Aloe)通称芦荟,原产于地中海、非洲,为独尾草科多年生草本植物,据考证的野生芦荟品种300多种,主要分布于非洲等地。这种植物颇受大众喜爱,主要因其易于栽种,为花叶兼备的观赏植物。芦荟原产于非洲热带干旱地区,分布几乎遍及世界各地。在印度和马来西亚一带、非洲大陆和热带地区都有野生芦荟分布。在中国福建、台湾、广东、广西、四川、云南等地有栽培。

绿豆,属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名,在中国已有两千余年的栽培史)、菉豆、植豆等。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

但目前未见将绿豆和芦荟制备成饮料的报道。

发明内容

为解决上述问题,本发明提供一种芦荟绿豆饮料,采用如下技术方案:

     一种芦荟绿豆饮料,其特征在于,由以下重量份的原料制成:

绿豆汁20~25份;芦荟块10~15份;梨花蜜2~10份;魔芋酶解粉1-3份;柠檬酸0.05-0.2份;果胶0.2-0.8份;甘糖酯0.1-0.5份;水40-60份;所述的魔芋酶解粉为:将魔芋精粉经β-葡聚糖酶处理后得到的粉末固体。

    进一步地,所述的绿豆汁通过以下步骤制得:将绿豆洗净后粉碎成200-300目,然后煮熟,即得。

    进一步地,所述的芦荟块通过以下步骤制得:将芦荟用清水洗净,去外皮,然后切成块状,放入沸水中加热8-10分钟后捞出,即得所述的芦荟块。

本发明具有如下有益效果:

1. 本发明提供的芦荟绿豆饮料中,丰富了饮料产品的种类,制备的饮料口感香甜、清新,且具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风、美容养颜等多种功效。

2. 本发明提供的芦荟绿豆饮料中,包括经β-葡聚糖酶处理后得到的魔芋酶解粉,能充分发挥魔芋的粘度和稳定性,改善芦荟绿豆饮料中芦荟和绿豆的悬浮效果,提高芦荟绿豆饮料的粘度,调节味觉、食觉及改善外观质量。

具体实施方式

    以下实施例只用于说明本发明,并不用于现在本发明的保护范围。

实施例1 

     一种芦荟绿豆饮料,其特征在于,由以下重量份的原料制成:

绿豆汁22份;芦荟块12份;梨花蜜5份;魔芋酶解粉2份;柠檬酸0.08份;果胶0.3份;甘糖酯0.4份;水50份;所述的魔芋酶解粉为:将魔芋精粉经β-葡聚糖酶处理后得到的粉末固体。

其中,魔芋酶解粉通过以下步骤制得:将魔芋精粉分散在去离子水中,加热至50℃,加入β-葡聚糖酶,搅拌均匀后保存50℃下60min,然后进行冻干、研磨成300目的颗粒,即得所述的魔芋酶解粉。

    所述的绿豆汁通过以下步骤制得:将绿豆洗净后粉碎成200-300目,然后煮熟,即得。

    所述的芦荟块通过以下步骤制得:将芦荟用清水洗净,去外皮,然后切成块状,放入沸水中加热8-10分钟后捞出,即得所述的芦荟块。

实施例2 

    一种芦荟绿豆饮料,其特征在于,由以下重量份的原料制成:

绿豆汁20份;芦荟块15份;梨花蜜2份;魔芋酶解粉3份;柠檬酸0.05份;果胶0.8份;甘糖酯0.1份;水60份;所述的魔芋酶解粉为:将魔芋精粉经β-葡聚糖酶处理后得到的粉末固体。

    其中,魔芋酶解粉通过以下步骤制得:将魔芋精粉分散在去离子水中,加热至60℃,加入β-葡聚糖酶,搅拌均匀后保存60℃下30min,然后进行冻干、研磨成300目的颗粒,即得所述的魔芋酶解粉。

    所述的绿豆汁通过以下步骤制得:将绿豆洗净后粉碎成300目,然后煮熟,即得。

    所述的芦荟块通过以下步骤制得:将芦荟用清水洗净,去外皮,然后切成块状,放入沸水中加热8-10分钟后捞出,即得所述的芦荟块。

实施例3 

    一种芦荟绿豆饮料,其特征在于,由以下重量份的原料制成:

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