[发明专利]一种糯米保健沫茶及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种茶饮品，尤其涉及一种糯米保健沫茶及其制备方法。 

背景技术：

茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。中国是茶树的原产地，茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。《神农本草经》是中国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。 

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。因此以糯米为主要原料制作的复合茶具有很高的营养价值。 

发明内容：

本发明所要解决的技术问题是提供一种具有独特营养成分的糯米保健沫茶。 

为解决上述问题，本发明所述的一种糯米保健沫茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶： 

其余为红茶。 

一种糯米保健沫茶制作工艺，包括以下步骤： 

(1)选用绿茶，经净选、干燥，备用。 

(2)选用红枣、糯米、菊花和茉莉花，用清水清洗，过滤，再加清水浸 泡2-3小时，取出晾晒，备用。 

(3)把上述得到的绿茶、红枣、糯米、菊花和茉莉花用15倍量山泉水浸泡2-3小时，过滤，得到浸润液A和滤渣A。 

(4)将滤渣A倒入煮罐，加入10倍量纯净水，煎煮2次，每次2-3小时，将两次煎煮液合并，得到煎煮液A。 

(5)将浸润液A和煎煮液A混合，采用真空浓缩至相对密度1.2(50℃条件下)，进行喷雾干燥，干燥后粉碎，装袋，即可。 

本发明与现有技术相比具有以下优点： 

(1)本发明以红茶、红枣、糯米、菊花和茉莉花作为原料，研制生产出具有益气养血、健脾养胃、止虚汗及提高免疫力等功效的保健沫茶。 

(2)制备工艺简单，饮用方便，成本较低。 

具体实施方式：

实施例1 

糯米保健沫茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：枸杞5份，菊花15份，柠檬5份，红枣5份,绿豆沙70份。 

实施例2 

糯米保健沫茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：枸杞6份，菊花16份，柠檬6份，红枣6份,绿豆沙66份。 

实施例3 

糯米保健沫茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：枸杞7份，菊花17份，柠檬7份，红枣7份,绿豆沙62份。 

实施例4 

糯米保健沫茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：枸杞8份，菊花19份，柠檬8份，红枣8份,绿豆沙57份。 

实施例5 

糯米保健沫茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：枸杞10份，甘草20份，柠檬10份，红枣10份,绿豆沙50份。 

上述实施例1-5所述的一种糯米保健沫茶制作工艺，包括以下步骤： 

(1)选用绿茶，经净选、干燥，备用。 

(2)选用红枣、糯米、菊花和茉莉花，用清水清洗，过滤，再加清水浸泡2-3小时，取出晾晒，备用。 

(3)把上述得到的绿茶、红枣、糯米、菊花和茉莉花用15倍量山泉水浸泡2-3小时，过滤，得到浸润液A和滤渣A。 

(4)将滤渣A倒入煮罐，加入10倍量纯净水，煎煮2次，每次2-3小时，将两次煎煮液合并，得到煎煮液A。 

(5)将浸润液A和煎煮液A混合，采用真空浓缩至相对密度1.2(50℃条件下)，进行喷雾干燥，干燥后粉碎，装袋，即可。