[发明专利]菜盆分体式自动分菜机

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种大型餐厅自动分餐设备。

背景技术：

本发明解决了推式自动分菜机（见ZL201220092569.1）造成的多次推送使菜被搅烂的问题。

发明内容

本发明将菜盆分为储菜盆和分菜盆，储菜盆中少量的菜落入分菜盆中，分菜盆中的菜能在不超过10次分菜的过程中被推出。为达到此目的在分菜盆和储菜盆之间设置落菜口，在落菜口处安装了落菜轮和落菜口调整板对出菜量进行调整。为使纠缠较紧密和粘性较强菜能顺利落入分菜盆，在储菜斗底部装有摆动叉及在顶部四角设置了高压气喷嘴。为解决菜肴汤汁售餐过程中前后严重不均的问题，在分菜盆底部侧边开了一排汤汁栅栏使汤汁流入汤汁收集槽。由于汤汁收集槽底面积相对较大，汤汁流入后降低了液面高度，使售餐过程中汤汁能相对均匀。

本发明由储菜盆101、分菜盆102、分菜铲103、驱动臂104、从动臂105、出菜口106、气缸107、高压气喷嘴108、落菜口调整板109、菜盆盖110、摆动叉111、落菜轮112、刮菜板114、落菜口113、汤汁收集槽117、汤汁栅栏115、棘轮116组成。

图1是本发明的俯视图。

图2是本发明的剖视图。

具体实施方式

售餐前将落菜口106调整板置于适当位置。将菜肴倒入储菜盆101中，这时汤汁将沿落菜口113流向分菜盆102底部，顺着侧面的汤汁栅栏115流入汤汁收集槽117。盖好顶盖，打开电源开关，购餐者将容器放在出菜口106下，刷购餐卡。分菜机得到指令后驱动电机开始带动驱动臂104和从动臂105使安装在从动臂105顶端的分菜铲103延着分菜盆底部向出菜口106方向运动。十字形的落茶轮112以一定角度安装在储菜斗落菜口113上方，并从落菜口伸入分菜盆内。当分菜铲103经过落菜口113时就会推动落菜轮112转动将菜肴从储菜盆101卷入分菜盆102中。分菜铲103继续运动将菜肴推向出菜口106，在进入出菜口106之前盖在出菜口上的刮菜板114将多余的菜肴刮掉。一个份量的菜肴推入出菜口并落入购餐容器中，完成一次分菜过程。这时驱动臂104和从动臂105在一条直线上。驱动臂103继续运动将分菜铲103拉出出菜口。当驱动臂104在上半圈运动时从动臂105做单摆运动到最高位往回摆动时，安装在驱动臂104和从动臂105联结轴上的棘轮装置116使其在特定位置上停置。驱动臂104在预设的位置停止运动等待下次分菜。为解决纠缠较紧密的菜下落问题，在储菜盆101斜边装有摆动叉111，通过装在顶盖上的气缸驱动其在售菜过程中不断摆动以利于菜肴下落。对于粘性较大的菜肴在顶盖四角装有高压气喷嘴108将其吹入落菜口。